說真的，我第一次去富國島的時候，完全被那裡的美食嚇到了。不是因為難吃，而是選擇多到讓人眼花撩亂。你可能會想，一個島嶼而已，能吃什麼？但富國島偏偏就是個美食寶庫，從海鮮到街頭小吃，每樣都讓人回味無窮。

我還記得那天晚上，在夜市裡擠來擠去，手上拿滿了各種小吃，差點沒地方坐。這種體驗，可不是每個海島都能給的。

富國島美食文化背景

富國島位於越南西南部，靠海吃海，海鮮自然是主角。但你不只可以吃到新鮮的魚蝦蟹貝，還有很多受柬埔寨和泰國影響的料理，味道層次特別豐富。根據越南國家旅遊局的資料，富國島的飲食文化融合了多元民族特色，這也是為什麼這裡的美食這麼有吸引力（參考：越南國家旅游局）。

我個人覺得，富國島必吃美食的最大特色就是「鮮」。很多海鮮都是現撈現煮，簡單烤一下就上桌，那種原汁原味的口感，在都市裡根本吃不到。

不過，有些遊客可能會抱怨價格不透明，這點我稍後會教你怎麼避坑。

必吃海鮮類美食Top 5

來富國島不吃海鮮，簡直是白來了。這裡的海鮮便宜又新鮮，尤其是夜市和海邊的攤位。我整理了一個排行榜，根據我自己的經驗和當地人的推薦。

排名 美食名稱 特色 大概價格（越南盾）
1 烤龍蝦 現撈龍蝦，炭火烤制，肉質Q彈 200,000-500,000
2 蒸螃蟹 簡單蒸煮，搭配檸檬辣椒醬 100,000-300,000
3 烤蛤蜊 用當地香料烤，鮮味十足 50,000-150,000
4 生蠔 生吃或烤，擠點檸檬汁超爽口 30,000-100,000
5 魚湯 用新鮮魚熬制，湯頭清甜 40,000-120,000

烤龍蝦是我心中的第一名，因為那種炭香和鮮甜結合的滋味，真的無可替代。不過，價格落差很大，記得要比價，別被當冤大頭。

烤海鮮的秘訣

富國島的烤海鮮為什麼這麼好吃？我問過當地攤販，他們說關鍵在炭火和醃料。很多攤位會用自製的魚露和香料先醃過，再慢火烤到恰到好處。這種做法，讓海鮮不會過乾，反而鎖住汁液。

但老實說，有些攤位烤得太鹹，我吃過一次差點鹹到喝水喝飽。所以點餐前，可以先問問能不能調整口味。

街頭小吃精選清單

除了海鮮，富國島的街頭小吃也是必吃美食的一大亮點。這些小吃便宜又方便，很適合邊走邊吃。我特別推薦這幾樣：

  • 越南春捲：用米紙包著蝦子、蔬菜，蘸魚露吃，清爽不膩。我每次都會點好幾份。
  • 法式麵包三明治：受法國殖民影響，外脆內軟，夾著肉和蔬菜，一個就飽。
  • 糯米飯：搭配烤豬肉或雞肉，是當地人的早餐首選。
  • 甘蔗蝦：蝦漿裹在甘蔗上烤，甜味融入蝦肉，很有特色。

這些小吃在夜市或路邊攤都很常見，價格通常從10,000到50,000越南盾不等。但衛生條件參差不齊，我建議選人多的攤位，比較新鮮。

說起衛生，我有次貪便宜買了路邊的炸物，結果拉肚子，真是得不償失。所以現在我都會先觀察一下環境再下手。

餐廳用餐體驗

如果你不喜歡街頭小吃，富國島也有很多餐廳可以坐下來慢慢吃。從海景餐廳到家庭式小店，選擇很多。但要注意，有些餐廳專做觀光客生意，價格會貴一點。

我個人偏愛當地人常去的小店，雖然環境簡單，但味道更地道。例如，在Duong Dong鎮附近，就有不少隱藏版美食，價格實惠，份量又大。

根據世界美食網站的評比，富國島的餐廳在海鲜處理上特別出色，尤其是烤魚和螃蟹料理（參考：TasteAtlas）。不過，我吃過一家網紅餐廳，覺得味道普通，價格卻翻倍，所以別太相信網路評價，多問當地人比較準。

預算建議

吃富國島必吃美食，到底要花多少錢？這可能是很多人的痛點。我整理一個簡單的預算表：

  • 街頭小吃：一餐約50,000-100,000越南盾（約台幣70-140元）
  • 海鮮大餐：一人約200,000-500,000越南盾（約台幣280-700元）
  • 餐廳用餐：中價位餐廳一餐約150,000-300,000越南盾（約台幣210-420元）

當然，這只是大概，實際花費要看你的食量和點餐方式。我建議多帶點現金，因為很多地方不收信用卡。

常見問題解答

問：富國島必吃美食中，有哪些適合素食者？

答：雖然海鮮是主流，但也有很多素食選擇，如越南春捲（可要求不加肉）、炒蔬菜或豆腐料理。不過，醬料可能含魚露，點餐時要特別確認。

問：富國島的美食衛生嗎？怎麼避免食物中毒？

答：衛生狀況因人而異，建議選人潮多的攤位，避免生食除非你很確定新鮮度。我自己會隨身帶腸胃藥，以防萬一。

問：富國島必吃美食最好在哪裡找？

答：夜市是最佳去處，如Duong Dong夜市。另外，海邊的攤位也很有特色，但價格可能稍高。參考越南旅遊協會的指南，可以找到更多推薦地點（參考：越南旅遊協會）。

寫到這裡，我突然好想再回去富國島大吃一頓。希望這篇攻略能幫你規劃美食之旅，吃得開心又放心！

最後提醒，富國島必吃美食雖然誘人，但別貪心吃太多，小心胃受不了。畢竟，美食是用來享受的，不是用來拼命的。