羅東蛋糕：在地人氣與隱藏版甜點全攻略

作為一個骨灰級吃貨，尋找在地的好味道就是我的生活樂趣。這次，我把目標鎖定了充滿人情味的宜蘭羅東！講真，羅東的蛋糕店密度之高，口味之豐富，真的讓我這個甜點控驚喜連連。為了這份美味地圖，我花了整整一週，騎著機車大街小巷穿梭，一家家試吃（吃到血糖都要飆高了啦！），就為了找出那些真正值得推薦的羅東蛋糕寶藏店。放心，這篇完全是我真心實意的個人體驗，沒有華麗詞藻，只有最真實的味蕾報告！

羅東蛋糕大探索：在地人氣與隱藏版甜點全攻略

老實說，一開始我以為羅東蛋糕大概就是宜蘭牛舌餅那種伴手禮風格？結果大錯特錯！這裡的蛋糕店，從日式精緻的奶油蛋糕、臺味十足的古早味，到年輕人愛的創意甜點，通通有。而且很多店都默默開了十幾年甚至更久，能在競爭這麼激烈的地方生存下來，沒兩把刷子真的不行。我這次不只找名店，更刻意鑽進巷弄裡找那些在地人才知道的隱藏版，果然挖到不少寶！

振地餅舖

• 介紹： 這家絕對是羅東蛋糕界的老前輩了！門面超不起眼，就是傳統麵包店的樣子，但一走進去，那個香氣… 哇！他們家最招牌的就是那個樸實的古早味奶油蛋糕。看起來真的很平凡，就是一塊長方形的蛋糕體，裹著薄薄的奶油和椰子粉。但是！吃下去你就懂了。蛋糕體溼潤綿密到不行！不是那種松到沒口感，而是帶點扎實但又入口即化的感覺。奶油是鹹甜口的，一點也不膩，配上香香的椰子粉，真的是簡單卻讓人停不下來的好味道。我個人超愛這種純粹的古早味，價格又非常親民，買一大塊回家當早餐或下午茶超滿足。不過如果你追求華麗外表或新穎口味，這裡可能不適合你。另外，他們家的綠豆椪（臺式月餅）聽說也很厲害，可惜我去的時候沒碰上產季。

義豐蔥油派（羅東店）

• 介紹： 等等！先別看到蔥油派就划走！我知道它是賣鹹點的扛霸子（每次經過都大排長龍），但冷知識來啦！ 他們的菠蘿蛋黃黃芋頭餅，堪稱是隱藏在鹹食店裡的甜點遺珠！外皮是菠蘿包的酥皮，香香甜甜的，裡面包著超大顆的鹹蛋黃和綿密的芋頭餡！這個組合，甜的酥皮、鹹香的蛋黃、芋頭的香氣，在嘴裡融合得超級棒！層次感十足，而且一個份量不小，吃下去很有滿足感。我覺得這絕對是羅東甜點裡一個特別的存在，鹹甜控一定要試試！不過講真，他們主力還是蔥油派，這甜點算是副業，品質很穩定但選擇不多。

小風箏雪花冰甜點

• 介紹： 逛累了想吃點冰涼又漂亮的？來小風箏就對了！他們家的雪花冰，顏值真的太高了！ 冰打得超級細，入口即化真的不是誇張。重點是配料給得超！大！方！ 新鮮水果堆得像小山，芋泥球又大又綿密，還有那些QQ的珍珠、芋圓、地瓜圓，品質都很好。我最愛他們的芒果乳酪雪花冰，旺季時的芒果甜到爆，搭配奶味香濃的雪花冰和滑嫩的乳酪，絕配！冬天也有熱甜湯和手作蛋糕，像巴斯克乳酪蛋糕、提拉米蘇這些經典款都有，水準都不錯，是家四季皆宜的甜點店。環境很舒服，適合朋友聊天或帶小孩來。缺點？人多的時候要排隊，價格在羅東算中上，但我覺得料好實在值得。

羅東紅豆湯圓

• 介紹： 又是一家看店名容易被忽略甜點實力的店！他們家冬天主打的熱紅豆湯、燒仙草是經典，但我更想推薦他們的手工湯圓！尤其是包餡的大湯圓，皮Q軟糯不黏牙，內餡飽滿夠味。芝麻香濃，花生顆粒感十足又香，鮮肉鹹香夠味（冬天吃超暖）。夏天呢？綜合刨冰是必點！配料自選，種類超多：煮得超透的萬丹紅豆、大顆綿密的花生、Q彈的珍珠、粉粿、愛玉… 淋上熬煮的糖水或黑糖水，簡單古早味就是贊。重點是，價格超實惠！一大碗冰或一大碗紅豆湯圓，銅板價就能搞定，CP值爆表。想吃地道不花俏的臺式甜點，這裡準沒錯。環境就是一般小吃店，別期待網紅店裝修。

糧心作坊

• 介紹： 這家是我在巷子裡挖到的寶藏烘焙坊！主打天然、無新增或少新增，使用好的原材料，像法國奶油、日本麵粉。店面小小的，但麵包、蛋糕都散發著天然麥香和奶油香，聞著就舒服。他們家的鹽可頌是我吃過羅東數一數二的，外脆內軟，底部酥脆，散發著天然奶油香和淡淡鹹味，越嚼越香。生吐司也非常優秀，組織細膩溼潤又帶點Q彈，單吃就很好吃！蛋糕部分，檸檬糖霜蛋糕很受歡迎，酸甜平衡；水果鮮奶油蛋糕用的水果新鮮，奶油清爽不膩。喜歡食材原味、健康取向烘焙的人會很愛。口味上可能不會讓你覺得“哇！爆炸好吃”，但就是舒服、耐吃、無負擔的感覺。單價稍高，但用料實在。老闆感覺很用心。

木子家の日式大福

• 介紹： 如果你是麻糬控、大福控，絕對不能錯過這家！ 專門賣日式大福，口味選擇多到眼花撩亂！草莓大福（季節限定）、芋頭、紅豆、抹茶、花生、奧利奧、奇異果、甚至還有整顆芒果的！皮超級Q軟薄透，幾乎不黏牙，內餡飽滿實在又不會過甜。我最愛芋泥肉鬆大福，鹹甜的碰撞太美妙了！抹茶紅豆也很經典，抹茶微苦帶香，紅豆綿密。老闆現場製作，新鮮看得到。缺點是，生意超好，熱門口味常常下午就賣光光，而且因為現做，有時需要等一小下。單價一顆大概35-50元不等，不算便宜，但品質對得起價格。絕對是羅東伴手禮的好選擇！

Here&Now Bakery 現在吃甜點工作室

• 介紹： 這間是羅東人氣超高的預約制甜點工作室！店面小巧溫馨，氛圍很好。甜點走的是精緻、創意路線，顏值超高，味道也很有層次感。招牌是各種口味的達克瓦茲 (Dacquoise)，外層酥脆，中間夾餡溼潤，口味變化多端（像鐵觀音、茉莉花茶、焙茶等茶類，水果類，大人味的酒香巧克力等），甜度控制得宜。生乳卷也非常有名，蛋糕體輕盈溼潤，鮮奶油香濃不膩。此外，季節水果塔、抹茶千層等也常出現。甜點師很有想法，原料用得不錯。缺點是一定要提前在Facebook或Instagram預約並確認當日甜點款式與數量，直接去很容易吃閉門羹或沒東西買。單價偏高，屬於犒賞自己或特別日子的甜點。適合喜歡拍照、追求精緻口感的人。

果昂甜品 Illumine

• 介紹： 這家也是羅東甜點界的扛霸子之一！主打法式精緻甜點，每一款都像藝術品。從經典的法式慕斯、塔類，到結合在地食材的創意甜點都有。像是結合宜蘭金棗、三星蔥（鹹甜口味意外地搭！）、或是當季水果的作品。他們家很擅長風味平衡和口感層次堆疊，吃起來很有驚喜感。店內環境簡約舒適，適合好好享用一份甜點。除了蛋糕，瑪德蓮、費南雪這些小點心也很受歡迎。價格同樣屬於中高價位，但品質和創意值得。缺點是熱門款也常早早就賣完，尤其假日。內用座位不多有時需等候。是追求頂級甜點體驗的好地方。

米酪客 生活烘焙

• 介紹： 這家店給我的感覺就是溫暖、家常。店裡有賣麵包，但我要特別推薦他們的生日蛋糕和切片蛋糕！走的是日式鮮奶油風格，蛋糕體通常是鬆軟的海綿蛋糕，夾層是新鮮水果（草莓、芒果、奇異果等）和非常輕盈、奶香十足又不膩口的鮮奶油。看起來簡單，但味道非常舒服、耐吃，有種媽媽用心做的感覺（但技術好很多！）。芋泥鮮奶油蛋糕也很受歡迎，芋泥綿密香甜。價格比起前面兩家法式甜點店親民不少，份量也實在，很適合買回家跟家人分享，或是慶祝不那麼“正式”的小日子。切片蛋糕下午去選擇比較多。

冰島雪花妹 (羅東店)

• 介紹： 這家是雪花冰專賣店，在羅東也有分店。走的是浮誇系配料路線！招牌的超級芒果雪花冰，季節時堆滿新鮮芒果塊、芒果冰淇淋球、乳酪，視覺衝擊力滿分，味道也夠香甜。宇治金時抹茶冰、芋頭牛奶冰等口味也很多人點。冰質本身也算細緻綿密。最大的優點就是份量超大！很適合兩個人分食，或者大胃王挑戰。配料種類多，可以自由搭配。環境明亮乾淨。缺點嘛，就是人真的很多，尤其假日，排隊等位是常態。味道好吃，但可能少了點在地特色，屬於安全牌連鎖口味。想吃爽度高的巨無霸冰品，選這裡。

羅東蛋糕口味大評比！我的個人Top 5

吃了這麼多家，嘴巴都快甜麻了！來做個超主觀的個人口味排名吧（純屬個人喜好哦！）：

1. 振地餅舖古早味奶油蛋糕： 樸實無華的冠軍！ 便宜好吃，溼潤度滿分，是我會一直想回購的經典臺味羅東蛋糕代表。簡單卻深刻。
2. 木子家大福： 麻糬控的天堂！ Q皮和飽滿內餡的完美結合，口味選擇多到爆炸，視覺味覺都滿足。每次去羅東都想拎一盒走。
3. Here&Now / 果昂： 精緻甜點雙雄！ 很難分高下。Here&Now的達克瓦茲創意十足，果昂的法式經典與在地融合功力深厚。雖然貴了點又要預約或搶購，但偶爾犒賞味蕾很值得。
4. 義豐蔥油派菠蘿蛋黃黃芋頭餅： 最意外的驚喜！ 鹹甜交織的衝突美味，酥皮、芋泥、鹹蛋黃配合得天衣無縫。證明了羅東的甜點藏在你想不到的地方！
5. 米酪客鮮奶油水果蛋糕： 溫暖的家常味！ 輕盈不膩的鮮奶油和新鮮水果，吃起來沒負擔又舒服，價格合理，是日常小確幸的好選擇。

羅東蛋糕伴手禮怎麼挑？看這張表就懂！

羅東蛋糕選購小撇步 & 我的真心話

• 看人潮？ 有時候有用，像振地、義豐、木子家排隊是有道理的。但像糧心、Here&Now 不一定大排長龍，但品質超好。所以人潮可以參考，但不是絕對。
• 早起的鳥兒有蟲吃： 這在羅東超重要！尤其是木子家、振地的蛋糕、Here&Now/果昂的限量品，下午去常常只剩下空櫃檯或選擇很少。想吃招牌，請務必早點出門！
• 預約是王道： 對於像 Here&Now 這種預約制工作室，絕對要提前在社群平臺預訂！不要傻傻跑去撲空，會很嘔。
• 留意公休日： 很多在地名店公休日很固定（像糧心週一、二休；米酪客週三休；木子家週日休），出發前務必查清楚，不然白跑一趟真的很捶心肝（我就幹過這種蠢事…）。
• 口味是很主觀的！ 我覺得超好吃的，你可能覺得普通。我的排名和推薦只是參考，最重要的是親自去嚐試，找到屬於你自己的羅東蛋糕最愛。像有些人就覺得振地太樸實，Here&Now太貴，這都很正常啦！
• 價格 vs 價值： 羅東蛋糕的價格帶很廣，從振地的銅板價到法式甜點的百元以上都有。我個人覺得，只要用料實在、好吃、吃得開心，貴一點也值得偶爾享受。當然，像振地那種便宜又大碗的，更是天天吃都不心疼！
• 伴手禮考量： 要帶回家或送人，記得考慮儲存期限和攜帶方便性。蛋糕卷、達克瓦茲通常只有1-2天；大福冷藏也頂多1-2天；古早味蛋糕相對耐放一點（但也別放太久）。法式甜點很多需要冷藏且脆弱，長途攜帶要非常小心。

碎碎念！

羅東真的是一個對甜點控超級友善的地方！從路邊不起眼的老店，到巷弄裡的預約制工作室，再到浮誇的冰店，應有盡有。這次的「羅東蛋糕」探險之旅，不僅滿足了胃，更讓我感受到在地烘焙的用心與活力。不管是簡單的古早味，還是精緻的法式甜點，都能在這裡找到驚喜。唯一的遺憾是胃容量有限，沒辦法一次把所有店都吃遍（笑）。

下次來羅東，別只顧著衝夜市，放慢腳步，鑽進巷子裡，用你的味蕾去探索這些美味的羅東蛋糕店吧！相信我，你會發現羅東的甜，不只一種面貌。

羅東蛋糕 Q&A 快問快答

• Q：哪家羅東蛋糕店最便宜又大碗？

  A： 振地餅舖的古早味奶油蛋糕！銅板價就能買到大塊，濕潤好吃CP值爆表。羅東紅豆湯圓的冰品/甜湯也很實惠。

• Q：想買特別又好吃的伴手禮，推薦哪家？

  A： 木子家の日式大福 是首選！口味多、顏值高、Q彈好吃，冷藏可帶。喜歡精緻路線且能當天吃完，Here&Now的達克瓦茲或果昂的法式小點也很棒（但更貴且儲存期短）。

• Q：羅東的鮮奶油蛋糕有推薦的嗎？比較不膩那種。

  A： 米酪客生活烘焙 的鮮奶油水果蛋糕！他們的鮮奶油走日式輕盈路線，奶香足但口感清爽，搭配新鮮水果，吃起來比較沒負擔，是很多在地人買生日蛋糕或切片的選擇。