中原韓式料理：10家嚴選餐廳推薦與選擇指南

作為一個在臺灣到處尋覓美食的吃貨，特別是對韓式料理情有獨鍾，我真的花了超多時間（嗯，不能用“超”？那就“非常多”時間）在中原大學一帶挖掘好吃的韓式餐廳。今天就要來跟大家好好分享一下我的口袋名單——聚焦在 中原韓式料理 這個戰場上的精華！

老實說，每次想吃韓式，跑去臺北東區那些名店，荷包跟時間都傷不起。後來發現，哇塞，中原商圈這邊簡直就是個 韓式料理 的隱藏版寶庫！從學生平價到聚餐首選，選擇多到眼花繚亂，重點是口味地道、CP值高，難怪總是人潮滿滿。

為什麼我會這麼迷戀中原韓式料理？

除了因為離我家近（這絕對是私心），更重要的是這邊餐廳的“煙火氣”和“實在感”。老闆們很多都是韓國人或是在韓國待很久的臺灣人，那股認真想把家鄉味做出來的勁，吃在嘴裡是感覺得到的。而且競爭激烈啊，東西不夠好吃或是價格太高，在這學生商圈根本活不下去！所以能留下來的 中原韓式料理 店，通常都有兩把刷子。

當然，踩雷經驗也不是沒有。有些店剛開時聲勢浩大，但味道就是差那麼一點點，或是服務跟不上，很快也就…嗯…淡出了我的名單。所以今天推薦的，都是我真心覺得值得一試，甚至反覆回訪的 中原韓式料理 好店。

在正式推薦餐廳前，先來聊聊我心目中評判一間好韓式料理的關鍵點：

1. 小菜： 這可是靈魂！免費續加是基本盤，重點是新不新鮮？口味是否地道？泡菜夠不夠酸脆夠不夠味？蘿蔔泡菜甜不甜？豆芽爽不爽口？有些店的小菜敷衍了事，那就真的會讓我對主餐也打問號。
2. 醬料與調味： 韓式料理的醬料是精髓。烤肉醬、包肉醬、辣醬、大醬…等等。味道對不對，層次夠不夠豐富，直接決定了料理的成敗。太死甜、太死鹹、或是隻有單一辣味的，都不及格。
3. 食材新鮮度： 特別是烤肉！肉品的新鮮度一吃就知道（有沒有怪味，口感如何）。海鮮鍋的海鮮新不新鮮更是騙不了人。豆腐鍋用的豆腐品質也很重要。
4. 鍋氣與溫度： 石鍋拌飯上桌時滋滋作響的聲音，還有鍋底那層焦香的鍋巴；豆腐鍋滾燙上桌還噗嚕噗嚕冒泡的狀態——這些細節都是美味的關鍵。溫度不夠，整道菜就垮一半。
5. CP值： 在中原商圈，價格親民絕對是重要的考量因素之一。花多少錢能吃到什麼樣的品質和份量，是學生和小資族很在意的。（個人認為，中原韓式料理在這點上普遍表現優異！）

好啦，廢話不多說，馬上進入我的「中原韓式料理」嚴選推薦名單！

每一家我都會從地址、營業時間、價格區間、必點選單和我個人的評價介紹來分享。我用表格整理重點，再補充我的真實體驗，這樣大家看得清楚，也更有參考價值。

1. 【韓舍食堂】 – 家庭式溫馨首選

個人評價介紹： 這是我私心最愛帶家人或三五好友來的一家！店面不大，但超級溫馨，老闆娘是韓國人超級親切。他們家的小菜給得大方，而且種類常常變換，泡菜非常對我胃口（夠酸夠脆！）。炸雞必點，外皮酥脆不油膩，原味醃得入味，辣醬不會死甜辣得很舒服。 海鮮豆腐鍋料多豐富，湯頭鮮美帶點微辣，豆腐超級嫩。部隊鍋料實在，湯頭濃鬱不會過鹹。缺點是座位不多，尖峰時間一定要訂位！這家絕對是 中原韓式料理 中溫馨與美味兼具的代表。

2. 【釜山崔炸雞】 – 炸雞啤酒愛好者天堂

個人評價介紹： 想吃正宗的韓式炸雞配啤酒？來這裡就對了！韓國老闆把釜山風味搬過來。炸雞現點現炸，外皮真的非常酥脆，肉質多汁不乾柴。招牌醬香有點像醬油蒜香，甜甜鹹鹹超級涮嘴；蜂蜜蒜味香氣撲鼻；辣味是真的會辣（爽！）。辣炒年糕的魚板給得毫不手軟，醬汁濃鬱。 營業到凌晨，非常適合宵夜場或朋友聚會邊吃邊聊。價格不算便宜，但份量足，炸雞品質確實好。喜歡熱鬧氛圍的會愛，但怕吵的可能要挑離峰時段。這家是 中原韓式料理 深夜食堂的首選。

3. 【樸媽傳統韓食】 – 道地家常滋味

個人評價介紹： 喜歡吃傳統、不花俏、像韓國媽媽煮的家常味？這間隱身在巷弄的小店很可以！老闆娘真的是韓國媽媽，味道非常樸實但地道。 韓式烤肉飯 的肉調味剛剛好，醬汁下飯，配菜豐富。馬鈴薯豬骨湯 是招牌，湯頭濃鬱帶點微辣，豬骨燉到軟爛，馬鈴薯吸飽湯汁超好吃（天氣冷來一碗超滿足）。海鮮煎餅邊緣煎得焦香，內餡料實在。小菜也都是自製，口味傳統。份量很足，價格合理。環境就是簡單家庭式，追求氣派裝潢的可以跳過，但想吃道地 中原韓式料理 的家常味，這裡是好選擇。記得先看FB確認營業時間，避免撲空！

4. 【韓鍋大叔】 – 豆腐鍋 & 烤肉專門

個人評價介紹： 這家名字很有趣，主打就是各種口味的 豆腐鍋 和 韓式烤肉。豆腐鍋選擇非常多，湯頭很鮮，辣度可以調整，重點是豆腐真的非常多，又嫩！搭配韓式紫米飯，飽足感滿分。烤肉套餐也很受歡迎，豬五花品質不錯，店員會幫烤（懶人福音！），包生菜、蒜片、泡菜一起吃很過癮。起司玉米是邪惡的配角，甜甜鹹鹹會牽絲，很加分。 小菜表現中規中矩。價格在這一帶算中等，食材品質穩定，是不知道吃什麼時的安全牌 中原韓式料理。

5. 【八色烤肉 中壢中原店】 – 連鎖品牌人氣王

個人評價介紹： 想吃點不一樣的烤肉體驗，連鎖品牌 八色烤肉 在中原也有分店！主打就是用八種不同醬料醃製的豬五花肉排排站烤給你吃，視覺效果很強，每種口味都嘗得到（我最愛人參和韓式辣醬）。店員全程代烤，服務不錯。套餐包含蔬菜盤、大醬湯（或海鮮鍋擇一）、包肉生菜等。起司蒸蛋香濃滑順必點。 適合多人聚餐，氣氛熱鬧。但價格相對高一些，屬於比較有慶祝感的 中原韓式料理 選擇。平日午餐有時會有較划算的套餐。

6. 【飯饌 中壢中原店】 – 小菜無限吃到飽始祖

個人評價介紹： 說到 中原韓式料理 的「小菜吃到飽」代表，絕對不能漏掉 飯饌！他們的小菜種類多（大概8-10種），品質穩定，而且真的可以無限續（續得很乾脆），光吃小菜配飯感覺就能回本（誤）。銅盤烤肉湯汁清甜，肉量OK。石鍋拌飯鍋巴很香。海鮮煎餅厚實料多。雖然主餐口味說不上頂尖驚豔，但就是一種穩定、選擇多樣、小菜吃到爽的安心感，特別適合食量大或很愛小菜的朋友。用餐時間人潮洶湧。

7. 【高麗苑銅盤烤肉】 – 平價吃到飽經典

個人評價介紹： 想要大口吃肉吃到飽？高麗苑 是經典選項之一。主打就是銅盤烤肉吃到飽，肉品選擇基本款牛豬雞都有，醃得也算入味。重點是除了烤肉，熟食區的選擇非常豐富：韓式炸雞、辣炒年糕、海鮮煎餅、炸物、甚至還有生菜沙拉、水果、飲料、冰淇淋… 通通包含在吃到飽價格裡！口味以吃到飽來說算不錯了，尤其適合學生族群聚餐，可以吃得很盡興又不會破產。環境就是標準吃到飽餐廳，人多時會比較吵雜擁擠。追求精緻或頂級肉品的不適合，但追求CP值與飽足感的 中原韓式料理 吃到飽首選。

8. 【北村豆腐家 中壢大潤發店】 – 豆腐鍋精緻派

個人評價介紹： 雖然位置在中壢大潤發，但離中原不算太遠，而且喜歡精緻一點、環境舒適的 豆腐鍋專門店，北村豆腐家 是個好選擇。連鎖體系品質穩定，鍋物上桌時真的滾燙，豆腐非常非常嫩滑，湯頭選擇多（辣度可調），配料也算豐富。套餐包含五種小菜（可續一次）、韓式拌飯（可直接吃或倒入鍋中變鍋巴飯）、和飯後霜淇淋。整個set吃完很滿足。韓式炸餃子外酥內多汁也不錯。價格比中原商圈內小店稍高，但用餐環境舒適，適閤家庭或不想跑太遠又想有點質感的時候。

9. 【韓雞飢】 – 雞料理專賣

個人評價介紹： 這家專賣雞！想吃炸雞以外的韓式雞料理，一定要試試看。辣燉雞湯 (닭도리탕) 是招牌，雞肉燉煮入味軟嫩，醬汁濃鬱帶勁（辣度夠！），裡面的馬鈴薯和年糕吸飽湯汁超讚，非常下飯。人參雞湯 則是清爽養生路線，湯頭甘甜，雞肚裡塞滿糯米，冬天喝一碗暖呼呼。當然，他們的韓式炸雞也很有水準，醬料調得不錯。店面小小大概5-6桌，溫馨家庭式，老闆態度親切。價格合理，份量實在。是喜歡純粹雞料理風味的 中原韓式料理 好店。晚餐時段建議訂位。

10. 【歐霸韓式料理】 – 學生最愛高CP值

個人評價介紹： 歐霸 絕對是中原學生圈極具代表性的 中原韓式料理 之一！超級無敵高CP值！ 一百多塊到兩百出頭，就能吃到主餐（烤肉飯、豆腐鍋、拌飯、拉麵等）+ 3-4樣小菜 + 飲料（紅茶/冬瓜茶），份量絕對吃得飽。 口味上，就是標準好吃的學生餐廳風，韓式烤肉飯夠味下飯，泡菜鍋辣度夠料也不少，起司辣炒年糕拉麵邪惡但過癮。海鮮煎餅也不錯。環境簡單乾淨，翻桌率快，尖峰時間可能需要併桌或小排隊。追求物超所值、快速解決一餐，這裡是絕佳選擇！

看完十家店，是不是有點選擇困難？沒關係，我用過去的踩點經驗，幫大家歸納一下不同需求怎麼選：

• 👉 想吃最道地韓國媽媽家常味： 絕對選 樸媽傳統韓食。
• 👉 深夜炸雞啤酒配炒年糕： 釜山崔炸雞 等你。
• 👉 三五好友溫馨聚餐： 韓舍食堂 氛圍好。
• 👉 小菜無限續吃到爽： 飯饌 是你的好朋友。
• 👉 銅盤烤肉吃到飽大滿足： 高麗苑 衝一波。
• 👉 精緻滾燙豆腐鍋套餐： 北村豆腐家、韓鍋大叔。
• 👉 視覺系八種口味烤肉： 八色烤肉。
• 👉 專攻韓式雞湯（辣燉/人參）： 韓雞飢 別錯過。
• 👉 學生族CP值爆表首選： 歐霸韓式料理。
• 👉 約會/家庭聚餐舒適環境： 北村豆腐家、八色烤肉。

中原韓式料理 必吃重點菜色排行榜！

根據我的味蕾，給大家排個名（個人主觀！歡迎挑戰）：

最後，整理一些關於中原韓式料理的常見問題 (Q&A)：