林百貨附近美食：前十名必吃推薦清單

這碗麵從清朝傳下來，湯頭用蝦殼熬的，濃到不行，配上肉燥和QQ的油麵，一口下去鮮味爆棚。亮點是那個半熟的滷蛋，戳破蛋黃流出來，混著湯汁吃，爽翻天！我記得第一次吃是高中時，跟朋友翹課來排隊，結果一試成主顧。老闆說湯頭每天現熬，不加味精，難怪那麼自然。缺點是份量小，男生可能吃不飽，建議點大碗或加點小菜。（個人看法：雖然貴了點，但百年老味值那個價。）

臺南碗粿跟北部不一樣，米漿蒸得超Q，不像有些店軟趴趴的。富盛號的亮點是配料大方，香菇、肉塊、鹹蛋黃塞得滿滿，淋上特製醬油膏，鹹甜平衡剛剛好。我每次去都覺得像挖寶，一匙下去料多過米。老闆娘超親切，常跟我聊臺南老故事。缺點是醬油膏偏甜，不愛甜口的人可能嫌膩。我自己就覺得還好，但朋友抱怨過一次。（真實經歷：有次帶外國朋友吃，他以為是布丁，笑死！）

蝦卷炸得金黃酥脆，咬下去卡滋響，裡頭蝦肉彈牙不粉，沾點哇沙米醬油，辣味提鮮超對味。亮點是現炸現賣，熱騰騰的才好吃。我常買來當點心，邊走邊啃。缺點是油味有時太重，像我上次吃就覺得油沒瀝乾，口感變膩（負面評價來了，哈）。整體來說，還是贏過觀光區的假貨。

魚骨熬的湯底鮮甜到爆，米粒吸飽湯汁，加上蝨目魚肚、蚵仔和肉燥，料多到看不見粥。亮點是魚肚處理得乾淨，無刺好入口。我愛冬天去吃，暖胃又滿足。但價格漲好多，小碗要NT$100，荷包痛啊！（個人抱怨：觀光客多了就變貴，在地人小不爽。）

豬肉用炭火慢烤，外皮微焦，肉汁鎖在裡頭，配酸菜和淋醬，鹹香下飯。亮點是米飯煮得粒粒分明，不濕軟。我常當午餐，一份吃飽飽。缺點是環境簡陋，夏天沒冷氣會流汗（哈，真實缺點）。老闆堅持古法，炭烤味就是比瓦斯爐香。

魚皮新鮮無腥味，湯頭清甜加薑絲提味，喝一口就暖到心坎。亮點是魚皮切得厚實，口感滑嫩。我感冒時必喝，比藥還有效（誇張了，但真的舒服）。缺點是份量小，單點不夠飽，得配主食。

土魠魚塊炸過再煮羹，外酥內軟，羹湯濃稠帶酸甜，臺南特有口味。亮點是魚肉大塊無刺，吃起來過癮。我愛加烏醋，風味更層次。但品質不穩，有時魚肉柴（負面點：上個月吃到一次雷的）。

割包皮軟Q，夾著肥瘦豬肉，花生粉和香菜香氣撲鼻。亮點是肉燉得入味，不油膩。我當點心吃，一個就解饞。缺點是太小貴，NT$55一個幾口沒了（價格抱怨again）。

紅茶用傳統工法煮，茶香濃不苦澀，加點糖剛剛好。亮點是解膩神器，吃完油膩美食來一杯，爽！我每次逛林百貨附近美食都帶一杯。缺點是甜度固定，不愛甜的人得交代。

小卷新鮮彈牙，湯頭清甜，米粉吸湯好入口。亮點是料給得大方，一碗吃得到三四塊小卷。但我覺得普通，湯頭淡了點，不如阿堂鹹粥鮮（負面評價：名氣大過實際）。