身為一個在台東趴趴走超過十年的貪吃鬼，我的胃就是最好的美食雷達！ 台東這塊寶地，靠山吃山、靠海吃海，加上多元文化的交融，食物就是特別有靈魂。每次朋友問我「台東有什麼好吃的？」我都會興奮地翻出我的口袋名單。這次就把壓箱底的台東美食推薦一次公開，從澎湃海鮮餐廳、巷弄隱藏版小吃到療癒甜點，還有夜晚最熱鬧的夜市，通通整理給你。準備好了嗎？跟著我這個老台東，展開一場讓味蕾跳舞的美食之旅吧！
目錄
台東美食推薦
說到真正的台東美食推薦，絕對不能錯過這幾家在地人從小吃到大、遊客吃了會想念的好味道。它們不只是食物，更是台東生活的一部分。
台東美食推薦: 成功漁港現撈海鮮
- 為什麼非吃不可？ 新鮮就是王道！成功漁港是東海岸最重要的漁港之一，清晨拍賣的漁獲直接送入港邊餐廳。坐在海邊，吹著風，吃著才從船上卸下、簡單清蒸或快炒的各種海魚（鬼頭刀、旗魚、曼波魚）、龍蝦、九孔，那個鮮甜度，真的會讓人感動。上次帶台北朋友來，他吃到清蒸小卷時驚呼：「原來不用沾醬就這麼甜！」
- 地址在哪？ 台東縣成功鎮港邊路（成功漁港觀光漁市周邊多家海產店，像是「宋媽媽」、「阿春海鮮」都很受歡迎）。
- 營業時間： 漁市拍賣約清晨，海產店午餐 11:00 – 14:00，晚餐 17:00 – 20:00（各家略有不同，晚餐建議預約）。
- 大概要花多少？ 看點什麼海鮮！時價為主，點一桌澎湃海鮮（魚、蝦、貝類、小卷等），人均大約 NT$500 – 800 跑不掉，但絕對值得。點菜前記得先問清楚價格。
- 怎麼去方便？ 開車：台11線往成功方向；大眾運輸較不便，建議包車或參加一日遊行程。
- 私藏小提醒： 午餐時段人爆炸多！務必提前訂位。點魚時可以請老闆推薦當天最「青」的魚種，簡單的清蒸或煮湯最能吃出原味。別害羞，問清楚時價再點。
台東美食推薦: 榕樹下米苔目 (卑南店)
- 為什麼非吃不可？ 台東米苔目的代名詞！超過一甲子的老店，用純在來米手工製作的米苔目，口感軟Q中帶點嚼勁，湯頭用豬大骨長時間熬煮，清澈卻韻味十足，加上靈魂配角—自製肉燥、柴魚片跟韭菜，樸實無華卻讓人一吃難忘。乾的配上特調辣椒醬也很絕。每次回台東，我的胃第一個呼喚的就是它！
- 地址在哪？ 台東縣台東市更生北路182號。
- 營業時間： 07:00 – 14:30（賣完提早收，週一公休）。
- 大概要花多少？ 超親民！米苔目（湯/乾）小碗 NT$50，大碗 NT$60。黑白切小菜 NT$30 起。
- 怎麼去方便？ 位於台東市區，開車、騎車都方便。附近有路邊停車格。
- 私藏小提醒： 排隊是日常！尤其假日，建議早點去（10點前人潮少一點點）。內用位置不多要有耐心。必點滷味小菜（粉腸、豬頭皮好吃），再加顆滷蛋更完美。辣椒醬很香但頗辣，酌量添加。
台東美食推薦: 藍蜻蜓炸雞
- 為什麼非吃不可？ 號稱台東版的「頂呱呱」，在地人激推的炸雞專賣店。獨門醃料醃漬的雞肉，裹上薄粉炸得金黃酥脆，一口咬下肉汁滿溢，皮脆肉嫩不油膩，味道有一種懷舊的鹹香，讓人停不下來。全翅、雞腿、雞塊都是熱門品項。雖然爭議很大（有人說被捧太高），但我個人覺得它的醃料風味確實特別，值得一試。
- 地址: 台東縣台東市大同路214號。
- 營業時間： 10:40 – 23:00 (週一至週四)；10:40 – 00:00 (週五)；10:00 – 00:00 (週六)；10:00 – 23:00 (週日)。
- 大概要花多少？ 炸雞全餐 NT$135 (含炸雞、薯條、飲料)，單點炸雞腿 NT$55、雞塊 NT$45。
- 怎麼去方便？ 市區中心點，開車騎車方便，但門口停車位少。建議騎車或停附近走過去。
- 私藏小提醒： 巔峰時段（尤其晚餐、宵夜）排隊人龍很長！建議避開或外帶。炸雞現炸最好吃，放久皮會軟掉影響口感。建議點雞腿或全翅，肉多汁美味。搭配汽水就是爽快！
台東美食推薦: 東河包子
- 為什麼非吃不可？ 台11線上無人不知的招牌！早期是因應往來司機需求而生的點心，現在成了觀光客必訪名店。主打手工製作、現包現蒸，麵皮帶有老麵香氣，Q彈有勁。最經典的「肉包」肥瘦比例剛好，醬香濃郁；「竹筍包」清脆爽口；「酸菜包」則是鹹香開胃的代表。經過東河沒買上一顆，總覺得少了點什麼。
- 地址在哪？ 台東縣東河鄉東河村南東河15鄰420號（台11線旁，超大招牌不會錯過）。
- 營業時間： 06:00 – 18:00（幾乎全年無休）。
- 大概要花多少？ 包子一顆 NT$25。
- 怎麼去方便？ 就在台11線公路旁，開車北上南下必經，有專屬停車場。
- 私藏小提醒： 觀光客超級多！假日排隊至少15分鐘起跳。包子趁熱吃最棒（皮才Q），冷掉口感會差很多。怕排隊可以買冷凍回家蒸（但風味有差）。推薦肉包、竹筍包，愛吃辣的記得加點店家辣椒醬。隔壁巷內的「舊街東河包子」也有擁護者，風味稍不同，時間夠可以都試試比較。
台東美食餐廳
想吃得更精緻、坐下來好好享用在地食材風味，以下幾間台東美食餐廳絕對能滿足你。從海鮮熱炒到特色原民料理，風味獨具。
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台東美食餐廳: 原始部落山地美食
- 餐廳介紹： 位於利嘉林道上的超人氣景觀餐廳！主打原住民風味料理，尤其以巨大的「烤山豬肉」聞名。餐廳本身充滿濃濃原住民風情，夜晚點燈後更有fu。坐在半山腰的平台，邊享用美食邊俯瞰台東市區夜景，視覺味覺雙重享受。氣氛熱鬧，很適合多人聚餐。
- 餐廳地址： 台東縣卑南鄉利嘉路689巷19號。
- 必點招牌菜：
- 烤山豬肉： 招牌中的招牌！外皮烤得酥脆卡滋作響，肉質多汁帶嚼勁，搭配洋蔥或特調醬汁，豪邁又美味。
- 情人的眼淚： 其實是雨來菇炒蛋，口感滑嫩特別。
- 石板烤肉： 使用原住民傳統石板烤製，肉香四溢。
- 桶仔雞： 需預訂，皮脆肉嫩多汁。
- 阿拜 (Abai)： 原住民傳統食物，類似小米粽，口感Q黏。
- 營業時間： 17:00 – 00:00（建議晚餐時間前往看夜景，最後點餐約22:30）。
- 費用區間： 烤山豬肉 NT$600 (大份)，其他熱炒類 NT$200 – NT$400，桶仔雞 NT$750 (需預訂)。人均約 NT$500 – 800。
- 交通指南： 位於山上，強烈建議開車或騎車前往（機車技術要好，山路狹窄且有坡度）。導航設定「原始部落」即可，上山路徑較小需注意會車。
- 小貼士： 絕對要預約！ 尤其是假日，現場等位可能等到天荒地老。推薦預約戶外區座位（視野好但怕冷或怕蟲需考慮），夜景真的漂亮。烤山豬肉份量大，小團體點一份足夠。開車上山小心慢行。
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台東美食餐廳: 特選餐廳
- 餐廳介紹： 隱身在巷弄內的無菜單料理高手！沒有華麗招牌，卻靠著新鮮食材與主廚手藝累積好口碑。每天依市場採買狀況決定菜色，主打創意台菜與海鮮料理，菜餚精緻、口味不落俗套，常有驚喜之作（例如特殊的野菜處理或海鮮搭配）。環境簡單乾淨，像到朋友家吃飯般溫馨。
- 餐廳地址： 台東縣台東市更生北路131巷1號。
- 必點招牌菜： 既然是無菜單，就交給主廚吧！但可以告知預算與飲食禁忌（如不吃牛、過敏等）。
- 營業時間： 午餐 11:30 – 14:00，晚餐 17:30 – 21:00（務必提前預約！ 週一週二公休）。
- 費用區間： 無菜單料理，每人約 NT$1000 – 1500（依預算和當日食材而定）。
- 交通指南： 位於更生北路巷內（全聯福利中心對面巷子），騎車較方便，開車需在附近找停車位。
- 小貼士： 預約是唯一途徑！ 千萬別撲空。建議提前幾天預訂，並溝通好預算。份量適中，走精緻路線。適合喜歡驚喜、不愛看菜單點菜的人。記得帶點現金（有時刷卡機不穩）。
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台東美食餐廳: 富岡漁港特選海產店
- 餐廳介紹： 富岡漁港是前往綠島、蘭嶼的門戶，港邊聚集了不少新鮮海產店。這裡的海鮮一樣講究現撈現做，相對於成功漁港，這裡選擇更多元，料理方式也更豐富（熱炒、清蒸、三杯等）。價格通常透明，食材看得見。
- 餐廳地址： 台東縣台東市富岡街（港區周邊有多家，如「特選海產」、「美娥海產」評價都不錯）。
- 必點招牌菜：
- 生魚片： 新鮮現切，尤其旗魚、鮪魚當季時很美味。
- 龍蝦（時價）： 清蒸或沙茶炒最能吃出鮮味。
- 炒海瓜子/鳳螺： 下酒好菜。
- 清蒸活魚（時價）： 魚種任選（石斑、紅條等），新鮮就是保證。
- 雨來菇炒蛋： 當地特色食材。
- 營業時間： 午餐 11:00 – 14:00，晚餐 17:00 – 20:00（視店家而定）。
- 費用區間： 海鮮時價為主，點一桌菜（含魚、蝦貝類）人均約 NT$400 – 800。
- 交通指南： 位於富岡漁港區，開車方便，有停車場。距離台東市區約15分鐘車程。
- 小貼士： 點菜前務必問清楚「時價」！挑選人多的店通常食材流動快較新鮮。建議點當季盛產的海鮮種類。若要趕搭船班，記得預留充足用餐時間並告知店家。
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台東美食餐廳: 鮮漁之家
- 餐廳介紹： 位於成功鎮上，是許多在地人家庭聚餐、宴客的首選海鮮餐廳之一。環境寬敞舒適，食材新鮮度有口碑，料理手法偏向傳統台菜熱炒，份量實在，口味穩健。除了當地海鮮，也提供多樣化的熱炒、冷盤選擇，滿足不同口味需求。
- 餐廳地址： 台東縣成功鎮中華路117號。
- 必點招牌菜：
- 生魚片拼盤： 新鮮現切，種類豐富。
- 清蒸海上鮮（時價）： 選用當日現流魚貨。
- 酥炸白帶魚卷： 香酥可口，特色菜。
- 炒海菜/雨來菇： 當地特色時蔬。
- 招牌芋泥鴨（需預訂）： 功夫菜，綿密芋泥包裹鴨肉。
- 營業時間： 午餐 11:00 – 14:00，晚餐 17:00 – 20:30。
- 費用區間： 海鮮時價，熱炒類 NT$180 – NT$350。人均約 NT$450 – 700。
- 交通指南： 成功鎮中華路主幹道上，開車方便，店前或路邊有停車空間。
- 小貼士： 適合人數較多的團體聚餐。點魚前務必確認時價。招牌芋泥鴨需提前預訂才吃得到。口味相對傳統穩健，是安全牌選擇。
台東美食小吃
探索台東大街小巷，那些不起眼的小攤位往往藏著最動人的滋味。以下是我精選的在地人氣台東美食小吃，銅板價就能收穫大大的滿足。
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台東美食小吃: 林家臭豆腐
- 介紹： 通常與老東台米苔目綁在一起（店面相連）。臭豆腐炸得外皮極度酥脆，內裡卻保持軟嫩多汁，搭配店家特製的酸甜泡菜和醬汁，解膩又提味。它的酥脆口感是最大特色，咬下去卡滋聲響亮。
- 價格： 臭豆腐（大份） NT$60。
- 地址： 台東縣台東市大同路150號。
- 小貼士： 買老東台米苔目時，順便排一份林家臭豆腐是標準流程。酥脆度一等一，建議現買現吃，放太久會軟掉影響口感。泡菜給得大方。
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台東美食小吃: 寶桑蘿蔔糕
- 介紹： 寶桑路上（近寶桑湯圓）的攤車人氣王！下午才開始營業。他們的蘿蔔糕是純手工製作，真材實料看得到蘿蔔絲，煎得外表恰恰（焦香），內裡軟嫩綿密，帶著蘿蔔自然的清甜。只搭配簡單的蒜蓉醬油膏就非常好吃。
- 價格： 蘿蔔糕一份 NT$40。
- 地址： 台東縣台東市寶桑路（靠近寶桑湯圓，約下午3點後出攤）。
- 小貼士： 下午點心首選！常常需要排隊。一份兩大片，份量實在。原味最能吃出蘿蔔香氣，重口味者可請老闆煎赤（焦）一點。搭配附近的寶桑湯圓或楊記家傳地瓜酥更滿足。
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台東美食小吃: 陳家麻糬（傳廣店）
- 介紹： 台東麻糬老店之一，手工現搗現做是特色。麻糬口感超級軟Q、不黏牙，包裹著滿滿的花生粉、芝麻粉或紅豆餡。溫熱時吃，米香濃郁，內餡香甜，口感絕佳。也有販售未包餡的小麻糬（糬粑）沾花生粉吃。
- 價格： 麻糬一顆 NT$20。
- 地址： 台東縣台東市傳廣路170號。
- 小貼士： 現搗麻糬最好吃！留意出爐時間（通常整點或半點），口感最新鮮軟糯。推薦花生和芝麻口味。店內也販售綠豆椪等其他糕餅，可當伴手禮。常溫放久會變硬，建議當天吃完或冷藏後稍微微波。
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台東美食小吃: 黃記蔥油餅（海濱店）
- 介紹： 位於海濱公園旁，是許多台東人下午茶的選擇。蔥油餅現捍現煎，餅皮Q彈有層次，煎得金黃微酥，重點是加入滿滿的新鮮青蔥，香氣撲鼻。可選擇加蛋（半熟蛋黃流淌超誘人），刷上特調醬油膏和辣椒醬，簡單卻令人回味。
- 價格： 蔥油餅 NT$30，加蛋 NT$40。
- 地址： 台東縣台東市南海路36號（海濱公園國際地標旁）。
- 小貼士： 騎腳踏車環海濱公園後的最佳補給站！建議加蛋，半熟蛋黃加分。趁熱吃餅皮才酥Q。醬料可依個人喜好調整（辣椒醬小辣）。下午時段購買人潮多需稍候。買完可坐在海堤邊欣賞太平洋美景享用。
台東夜市推薦
夜晚的台東，除了海風，還有誘人的夜市香氣！台東夜市主要有以下選擇：
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台東夜市推薦: 四維路夜市（週日限定）
- 這是台東市區規模最大、人氣最旺的觀光夜市。每週日晚上沿著四維路一段（靠近中華路、博愛路）封街擺攤，長達數百公尺。台東夜市推薦之首選！
- 特色： 攤位種類超級多元！從經典夜市小吃（烤肉串、蚵仔煎、牛排、臭豆腐、地瓜球、烤玉米、藥燉排骨）到原住民風味（烤山豬肉、阿粨、小米甜甜圈）、創意飲品甜點、遊戲攤位、服飾小物應有盡有。人潮洶湧，氣氛熱鬧滾滾。
- 營業時間： 每週日 18:00 – 23:00（左右）。
- 小貼士： 人真的超級多！要有心理準備擠沙丁魚。建議早點去（約6點半）或晚點去（9點後）人潮稍退。穿好走的鞋，注意隨身財物。推薦嘗試原住民特色小吃攤。停車困難，建議騎機車或停稍遠走過去。
- 台東夜市推薦: 正氣路觀光夜市（每天）
- 相較於週日四維夜市的盛大，正氣路觀光夜市規模較小，但優點是「天天開張」！主要集中在正氣路靠近水果街一帶。
- 特色： 以美食攤位為主，許多知名店家在此設攤或本店就在此（如：林家臭豆腐、老東台米苔目、寶桑湯圓等）。想集中品嚐台東經典小吃，這裡是不錯的選擇，環境也相對好走一些。
- 營業時間： 每天傍晚開始至深夜（各攤營業時間略有不同）。
- 小貼士： 適合非週日晚上逛、或想輕鬆吃不擠的人。可以一次吃到多家排隊名店（但本店通常白天也有營業）。鄰近鐵花村，吃完可散步去聽音樂或看燈飾。
台東夜市推薦逛法：如果時間剛好是週日，四維路夜市絕對是最澎湃的選擇（記得空著肚子去擠擠看）。如果非週日又想體驗夜市小吃，正氣路觀光夜市是最方便的日常版。記得帶現金、穿舒適鞋子、保持愉快心情！
台東甜點飲品
鹹食吃飽了，該讓甜點撫慰另一個胃！台東的台東甜點飲品充滿在地特色與悠閒氣息。
- 津芳冰城： 前面提過的古早味冰店，鹹冰棒（蛋黃、綠豆蒜）和傳統剉冰（鳳梨、花豆）是必嘗經典，充滿懷舊風情。絕對是台東甜點飲品中代表性的老字號。
- 寶桑湯圓： 同樣是數十年的老店。冬天熱呼呼的燒麻糬、花生湯或紅豆湯圓是暖心首選；夏天則推薦挫冰，配料實在，尤其是Q彈的小湯圓和綿密的花豆、綠豆。簡單樸實的好味道。
- 叮哥茶飲： 台東在地起家的連鎖手搖飲店，分店超多。最大特色是使用台東初鹿鮮奶，濃醇香！推薦： 「初鹿鮮奶紅茶」、「洛神花茶」（使用台東洛神花，酸甜解渴）、「台東紅烏龍」系列。
- 藍色日出： 隱身巷弄的特色小店，販售天然健康的貝果、優格碗、手作甜點及飲品。貝果口味多樣且紮實有嚼勁；優格碗用料豐富新鮮，視覺味覺都滿足。環境清新舒適，適合想坐下來喝杯好咖啡、吃健康輕食的人。
- 有時散步： 文青咖啡館代表，位於鐵花村週邊。手沖咖啡有品質，甜點每日限量供應且常變化（如生乳捲、布丁、戚風蛋糕），精緻可口。空間氛圍輕鬆自在，很適合放空、看書、寫明信片。
- 小曼咖啡： 在台東擁有多家分店，是品質穩定的在地咖啡品牌。自家烘焙咖啡豆，從單品到手沖、義式咖啡都有不錯水準。也提供簡單的輕食和甜點（如鬆餅）。
- 台東限定飲品： 一定要試試「洛神花茶」（尤其無糖或微糖）和「紅烏龍茶」。洛神花是台東特產，酸甜生津；紅烏龍是台東改良的特色烏龍茶，帶有紅茶般的溫潤香氣與烏龍的喉韻。
台東甜點飲品的魅力在於那份與土地連結的滋味和悠閒的步調。不論是懷舊冰品、養生甜湯、在地手搖飲，或是一杯好咖啡配上手作蛋糕，都能為你的台東之旅增添甜蜜的回憶。
台東美食Q&A
最後，整理幾個常被問到的問題，幫大家快速解惑：
Q：台東哪裡有適合素食者的餐廳或小吃？
- A：台東吃素相對方便！許多小吃店或餐廳都能提供素食選項（如米苔目湯頭可問是否純素、乾麵去肉燥）。專門素食店像是「慈蓮素食館」（自助餐菜色多）、「善齋蔬食」（火鍋、簡餐）、「蔬念廚房」（異國風味蔬食）評價都不錯。寶桑湯圓、津芳冰城的甜品也大多是素食可食（但建議再確認）。正氣路夜市也有一些素食攤位。
Q：帶小孩或長輩去台東，推薦哪些餐廳比較方便？ A：考慮環境和口味接受度：
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- 原始部落： 空間大、有特色（烤山豬肉小孩可能愛看）、有夜景，但上山車程需考量。
- 鮮漁之家 (成功)： 空間寬敞明亮、餐點選擇多（海鮮、熱炒、冷盤）、口味穩定。
- 特選餐廳： 環境溫馨、無菜單可溝通口味（但需預約且價位較高）。
- 海產店（富岡/成功）： 食材新鮮看得見，點清蒸魚、炒青菜、海鮮炒麵/飯通常老少咸宜。
- 米苔目老店（榕樹下/老東台）： 簡單快速，但環境較擁擠需排隊。
- 正氣路觀光夜市：選擇多，可各自挑喜歡的買。
Q：想買台東特色伴手禮，推薦什麼？ A：台東伴手禮選擇豐富：
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- 在地農產： 池上米、關山米、洛神花產品（蜜餞、果醬、茶包）、紅烏龍茶、杭菊、柴魚片。
- 糕餅甜點：
- 陳家麻糬/楊記家傳地瓜酥： 經典老牌。
- 歐巴螞寒單餅： 台東特色，外皮像大泡芙，內餡綿密（地瓜、芋頭、黑糖麻糬等）。
- 青澤琪瑪酥/醬心蛋捲： 近年很夯，口味創新。
- 封仔餅： 傳統綠豆椪/肉餅，連興、陳記都是老店。
- 成功漁港/富岡漁港： 可買新鮮魚丸、魚乾、旗魚鬆等海味。建議早上去選擇較多。
- 釋迦： 當季新鮮水果首選（但攜帶保存較不便）。
免責聲明： 餐廳營業時間、價格與品質可能因店家調整而變動，出發前建議再次確認或電話詢問。本文資訊基於個人經驗與網路評價彙整，僅供參考。食材新鮮度為海鮮餐廳關鍵，體驗可能因季節、當日漁獲有所不同。夜市攤位流動性高，實際內容以現場為主。
