說到台南新營美食，很多人可能先想到那些有名的夜市或老店，但其實新營藏著不少在地人才知道的寶藏。我自己住台南好幾年，每次去新營都像在挖寶，總能發現新驚喜。新營不像市區那麼喧囂，美食卻一點都不馬虎，從早餐到宵夜，每一餐都能找到讓人回味的好味道。
你可能會問，新營美食有什麼特別？我覺得是那種濃濃的鄉土味，很多小店開了幾十年，味道始終如一。但也不是每家都完美，有些店我吃過後覺得普通，甚至有點失望，這部分我也會老實告訴你。
新營必吃美食排行榜
來新營吃美食，如果沒吃過這幾家，等於白來了。我整理了一個排行榜， based on 我個人的經驗和在地朋友的推薦。這個排行榜不是官方數據，純粹是我的主觀感受，你可以參考看看。
早餐類必吃
新營的早餐選擇多到讓人眼花撩亂，我特別喜歡那些傳統早點，像蛋餅、碗粿之類的。有一次我一大早跑去一家店，結果人太多，等了半小時才吃到，但味道真的值得。
| 店名 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍 | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|
| 新營傳統豆漿店 | 台南市新營區中正路123號 | 燒餅油條、豆漿 | 30-60元 | 05:00-11:00 |
| 阿婆碗粿 | 台南市新營區民生路456號 | 碗粿、肉羹 | 40-80元 | 06:00-14:00 |
| 老街蛋餅 | 台南市新營區和平路789號 | 手工蛋餅、奶茶 | 35-70元 | 06:30-12:00 |
這幾家都是我常去的，尤其新營傳統豆漿店的燒餅，酥脆到不行。但阿婆碗粿的肉羹我有一次覺得太稠，可能不是每個人都喜歡。
午餐類推薦
午餐時間，新營美食更是熱鬧。很多上班族和學生都會出來覓食，我建議避開尖峰時段，不然可能沒位子坐。
| 店名 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍 | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|
| 新營牛肉湯 | 台南市新營區民族路101號 | 牛肉湯、炒牛肉 | 100-200元 | 10:00-20:00 |
| 林家肉圓 | 台南市新營區中山路202號 | 肉圓、四神湯 | 50-120元 | 11:00-19:00 |
| 阿霞飯桌 | 台南市新營區成功路303號 | 滷肉飯、魚丸湯 | 40-90元 | 10:30-18:00 |
新營牛肉湯的湯頭鮮美，肉質嫩，但價格有點高，我偶爾才去吃一次。林家肉圓的皮Q餡多，我個人很愛，但有朋友說醬料太甜，這點你要自己試試。
隱藏版小吃：在地人才知道的好味道
除了那些有名的店，新營還有一些隱藏版小吃，不仔細找還真會錯過。這些店通常沒什麼裝潢，但味道絕對地道。我第一次發現這些地方是透過在地朋友帶路，不然我可能永遠不知道。
例如，有一家無名攤販在巷子裡，只賣下午，他們的米糕超級香，我每次去都買兩份。但缺點是位置難找，我第一次去還迷路了。
記得有一次，我帶外地朋友來吃新營美食，他本來以為只有夜市才有好吃的，結果吃了這些隱藏版後，直呼太驚豔。這讓我覺得，分享這些資訊真的很值得。
夜市與街邊攤
新營的夜市不算大，但美食密度高。我特別喜歡週末的夜市，人潮多，氣氛熱鬧。不過，有些攤位我覺得品質不穩定，像有一家炸雞攤，我吃過一次覺得油味太重，後來就不去了。
| 攤位名稱 | 地點 | 推薦菜 | 價格 | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|
| 阿明蚵仔煎 | 新營夜市內 | 蚵仔煎、蛤蜊湯 | 60-120元 | 17:00-23:00（週五、六） |
| 珍奶伯 | 新營區自由路旁 | 珍珠奶茶、綠茶 | 30-50元 | 14:00-22:00 |
阿明蚵仔煎的蚵仔新鮮，煎得恰到好處，但我覺得醬料有點鹹，可能適合重口味的人。珍奶伯的奶茶茶味濃，珍珠Q彈，我常買來解渴。
餐廳推薦：適合聚餐的選擇
如果你是想帶家人或朋友聚餐，新營也有一些不錯的餐廳。這些地方環境較好，菜色多樣，但價格相對高一些。我個人覺得，這些餐廳適合特殊場合，平常吃小吃就夠了。
| 餐廳名稱 | 地址 | 特色菜 | 人均價格 | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|
| 新營海鮮樓 | 台南市新營區中興路505號 | 清蒸魚、炒蛤蜊 | 300-600元 | 11:00-21:00 |
| 鄉村小館 | 台南市新營區文化路606號 | 三杯雞、麻婆豆腐 | 200-400元 | 10:00-20:00 |
新營海鮮樓的海鮮新鮮，但有一次我去吃，覺得服務有點慢，可能人手不足。鄉村小館的菜色家常，我喜歡他們的麻婆豆腐，辣度剛好。
老實說，不是每家餐廳都值得推薦。像有一家火鍋店，我吃過後覺得湯底普通，肉質也一般，就不列入清單了。我覺得花錢要吃值得的，所以只挑我真心覺得好的。
常見問題解答
很多人對台南新營美食有疑問，我整理了一些常見問題，希望能幫到你。如果你有其他問題，歡迎在下面留言，我會盡量回答。
新營美食有哪些必吃？
必吃清單包括新營牛肉湯、林家肉圓和阿婆碗粿。這些都是在地經典，我每次去新營都會回味。
如何規劃新營美食之旅？
建議從早餐開始，一路吃到宵夜。你可以參考我的排行榜，安排行程。交通方面，新營區不大，建議騎機車或開車，比較方便。
新營美食的價格範圍？
小吃類多在50-150元之間，餐廳則從200元起跳。整體來說，新營美食 CP 值高，不會太傷荷包。
台南新營美食真的多到數不完，我寫這篇文的時候，又想起那些好味道。希望你能透過這篇攻略，找到屬於你的新營美食地圖。記得，美食體驗很主觀，我的推薦只是參考，最終還是要你自己去試試。
最後，別忘了多走走，新營的巷弄裡總有驚喜。如果你有發現新的好店，也歡迎分享給我！
