身為一個血液裡流著滷汁、靈魂渴望著鍋氣的美食狂熱者，我對於挖掘市場裡那些不靠裝潢、只憑真功夫擄獲人心的攤位，有著近乎偏執的熱情。這次，我的味蕾雷達鎖定了高雄苓雅區的 二苓市場。說真的，第一次聽到「二苓市場」這名字，坦白講，它不像六合夜市或瑞豐夜市那樣聲名遠播，甚至有點低調得過分。但嘿，越是這樣的地方，往往越是臥虎藏龍，藏著讓本地人死心塌地、外地人驚呼連連的美味，不是嗎？我決定親自走一遭，看看這個 二苓市場 到底有什麼魔力。
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開車族的血淚教訓！
開車去 二苓市場，絕對是我給自己的第一個挑戰！相信我，這附近停車位的稀有程度，堪比米其林三星餐廳的訂位。第一次去，我繞著武慶三路、英明路、三多一路、福德三路這區塊，整整繞了快三圈！那種眼睜睜看著市場就在眼前，卻找不到地方「安置」我的四輪夥伴的焦慮感，記憶猶新。後來學乖了，發現幾個小撇步：
- 早起的鳥兒有蟲吃 (也有車位停！)：想停路邊公有停車格？請務必、一定、絕對要在 早上8點半前 抵達達陣！過了這個黃金時間點？嗯...祝你好運，或者直接考慮替代方案吧。
- 付費停車場是救星： 附近的私人停車場 (例如武慶三路上的)，雖然要花點錢 (大約每小時30-40元)，但在車位荒的時刻，它就是你的諾亞方舟。花小錢省時間也省掉滿肚子火，我覺得划算啦！
- 騎車萬歲，大眾運輸也OK： 真心不騙，騎機車來 二苓市場 是 最最最推薦 的方式！市場周邊擠一擠總能找到縫隙塞進去。搭公車也行，看看有沒有到「二苓市場」、「英明路口」或「英明黃埔公園」站的車次，下車走幾步就到了。
別撲空！記住這些黃金時段
好不容易停好車，餓得前胸貼後背想衝進市場大快朵頤？慢著！ 二苓市場 的攤販們可不是24小時全年無休等著你。它的營業時間，很有 「傳統市場」 的個性：
| 市場區域 | 主要營業時段 | 備註 (我的觀察與吐槽) |
|---|---|---|
| 生鮮攤位 (魚肉菜) | 清晨 5:00 - 中午12:00 左右 | 跟太陽公公比賽早起就對了！越早東西越新鮮齊全，但也越需要意志力... |
| 熟食小吃攤 | 大約 6:30 - 下午1:00 | 許多超人氣攤位中午前就會賣光收攤，想吃請早！別像我第一次傻傻午後去，面對空蕩攤位差點哭出來。 |
| 少數午後/晚間攤 | 零星幾攤可能開到 下午2點多 | 真的很少！別賭運氣。 |
重點畫三遍：想吃早餐或午餐，請瞄準早上6:30到中午12:30這個區間！尤其是超人氣排隊名店，動作慢就只能看別人吃、聞香味流口水了 (我深刻體會過)。 太晚來，市場會呈現一種「繁華落盡」的寂寥感，只剩下零星幾攤和打掃的阿桑。星期六、日人潮洶湧，想吃熱門攤更要提早卡位，不然...就排隊練耐心吧！有些厲害的熟食攤 週三固定公休，出發前最好再確認一下 (我的口袋名單裡就有兩家這樣，害我撲空過)。
餓到深處無怨尤，我的十大必吃推薦！
好啦，重頭戲來了！經過無數次探訪 (以及幾次撲空的教訓)，我把 二苓市場 裡那些讓我魂牽夢縈、一吃再吃的好味道，整理出這份 「私心不藏私TOP 10」 清單。每一家都是我用體重換來的真實體驗，絕對不唬爛！我會告訴你我愛吃什麼，當然...也會小小抱怨一下哪裡不夠完美 (這樣才真實嘛！)。
噴香滷肉飯，銷魂半熟蛋
介紹： 這家！就是這家！讓我願意為了它早起的 滷肉飯專門店！它躲在市場靠裡面的角落，攤位看起來超不起眼，但那個 滷汁香氣 會勾人！老闆堅持用 溫體豬的肥瘦恰到好處的部位，切成小丁而非絞肉，耐心慢炒再慢燉。吃進嘴裡，滷肉 膠質感滿滿，肥肉部分入口即化完全不油膩 (神奇！)，瘦肉則吸飽了鹹香甘醇的滷汁，香氣十足。最畫龍點睛的是那顆 現煎的半熟鴨蛋，蛋黃濃鬱得不得了，戳破後金黃蛋液緩緩流下，跟滷肉飯攪拌在一起... 老天！那個口感，那個層次！每次吃都覺得人生好滿足啊！他們家的 白菜滷 也深得我心，燉得軟爛入味，蝦米和扁魚的香氣很足。
地址： 二苓市場 內，靠近福德三路那一側的通道中間段 (認明排隊人龍最快！)。
營業時間： 早上6:00 - 中午12:30 (賣完提早收) / 週三公休！ (切記！)
價位： 滷肉飯 (小) 35元、(大) 45元，鴨蛋加15元。白菜滷40元。銅板價就能吃到超值美味！(我通常點大碗飯加蛋，再配個白菜滷，完美！)
個人碎念： 缺點？有喔！人太多時要等比較久，而且位置很少，常常得站著吃或外帶。但為了這味道，我願意！
市場裡的超值現沖牛肉湯
介紹： 在高雄沒喝碗牛肉湯像沒來過！這家開在市場裡的牛肉湯攤，是許多懂吃老饕的 隱藏版名單。老闆 清晨親自處理溫體牛肉，新鮮度掛保證。湯頭走的是 清爽鮮甜路線，用大量牛大骨和蔬果熬煮，沒有過多的調味料搶戲。熱湯 現沖 在薄薄的牛肉片上，粉嫩的色澤看了就流口水。牛肉口感超級 軟嫩鮮甜，帶著淡淡的奶香，沾點醬油膏配薑絲就無敵！CP值驚人，比市區很多名店划算太多。
地址： 二苓市場 內，生鮮肉品區附近的小通道旁 (早上找牛肉攤聚集處就對了)。
營業時間： 早上6:00 - 中午1:00 (牛肉賣完就收) / 週一休。
價位： 牛肉湯 (小) 100元、(大) 150元。肉燥飯20元。簡單純粹的好味道，這個價格我覺得很可以！
個人碎念： 湯頭偏清爽，如果你是喜歡超濃鬱中藥湯頭的人，可能會覺得不夠厚重。但我就愛這股純粹的牛肉鮮甜！建議一定要早點去，晚了好部位可能就沒了。
外省老伯伯的家傳好滋味 - 酥炸排骨
介紹： 一位外省老伯伯經營的炸物攤，只有簡單幾樣：排骨、雞腿、雞排。看起來平凡無奇對吧？但咬下去你就知道！他的 排骨 是招牌， 現點現炸，裹著薄薄的粉漿 (不是那種厚重麵包粉)。炸得 金黃酥脆，肉排厚實卻 醃得超級入味，鹹香中帶點微微的蒜香和五香粉味，重點是 肉汁超級豐富，一點都不乾柴！吃起來很有古早味，是那種會讓人懷唸的實在味道。沾點攤上的特製 辣椒醬油，超級對味！
地址： 二苓市場 靠外圍，鄰近英明路的小吃區。
營業時間： 早上7:30 - 下午1:30左右 / 不定休 (伯伯說看心情...建議週末去保險點)。
價位： 炸排骨 70元、炸雞腿 75元、炸雞排 80元。價格比一般便當店炸物高一點點，但品質和份量絕對值得！(排骨真的厚！)
個人碎念： 伯伯動作較緩慢，趕時間不建議。炸油感覺很乾淨，東西好吃但選擇少。有時候想吃多樣化點就沒辦法。
古法熬煮，滑嫩入喉的傳統杏仁茶
介紹： 吃完鹹的，該來點甜的了！市場裡藏著一家 堅持古法製作 的杏仁茶攤。老闆娘用 真正的南杏，經過浸泡、細磨、過濾、慢火熬煮好幾個鐘頭，絕不加香精或杏仁粉矇混。煮出來的杏仁茶呈現 自然的米白色，質地 溫潤滑順，入口是溫和、細緻、不刺鼻的天然杏仁香氣，完全沒有可怕的藥水味！甜度調得很剛好 (可調整)，喝完喉嚨很舒服。冬天熱熱喝暖心，夏天冰冰喝清涼退火！搭配 現炸的酥脆油條 沾著吃，根本絕配啊！
地址： 二苓市場 內，靠近賣雜貨乾貨那一區。
營業時間： 早上7:00 - 下午1:00 / 週日公休。
價位： 杏仁茶 (杯) 40元、(瓶) 120元。油條15元。真材實料的古早味，這個價格很合理。
個人碎念： 如果你期待的是那種超濃超白的「化工杏仁香」，那這裡可能不對你口味。這就是純粹天然的味道，我超愛！但偷聽到有人嫌不夠甜？拜託，健康點好嗎！油條要早點買，晚了可能涼掉就不夠酥。
手工現包，爆漿多汁的鮮肉湯包
介紹： 遠遠就看到蒸籠冒著白煙，空氣中飄著麵皮和肉餡的香氣，就是這攤了！老闆夫妻 現場桿皮、包餡，動作超俐落。湯包皮 薄透卻帶有咬勁，不會一夾就破。內餡是 豬後腿肉 混合 新鮮青蔥，調味簡單但恰到好處。重點是那 滿滿的湯汁！一口咬下， 滾燙鮮美的肉汁瞬間在嘴裡爆開，小心燙口！沾點薑絲和醬油醋，簡單就超美味。一籠七顆，常常讓人意猶未盡想再來一籠！
地址： 二苓市場 主通道上，人潮聚集處之一。
營業時間： 早上6:30 - 下午1:00 (常常中午前就賣光) / 週二休。
價位： 鮮肉湯包一籠 90元。以現包現蒸的品質來說，很實在的價格。
個人碎念： 湯汁真的超燙！第一次吃太興奮，大口咬下差點燙傷舌頭...現在學乖了，先咬小口吸湯汁。現場位置少，外帶蒸氣會讓皮稍微影響口感 (但還是好吃)，建議現場吃風味最佳！
限量秒殺！晚來吃不到的油飯專賣
介紹： 這家油飯，絕對是 二苓市場 裡 「手腳慢就吃不到」 的代名詞！老闆娘每天只做一大桶，賣完就收。米粒選得特別好， Q彈不軟爛，用 紅蔥頭、香菇、蝦米、豬肉絲 下去拌炒，香氣撲鼻，油潤但不油膩。味道是經典的 古早味鹹香，每一口都吃得到豐富配料。很多人一買就是好幾盒，當早餐或帶回家當中餐都超棒！通常 早上9點多 就差不多售罄了，想吃務必早起！
地址： 二苓市場 熟食區，固定攤位 (認桶子！)。
營業時間： 早上7:00 - 大約10:30 (賣完為止) / 週日公休。
價位： 油飯秤重賣，小份約40-50元、大份約80-100元。料多味美又實在。
個人碎念： 太！難！買！了！我至少有兩次是眼睜睜看著最後一盒被前面的人買走...想哭都沒眼淚。味道真的沒話說，就是量太少。老闆娘說人手有限做不多...唉，想吃就得認命早起！
清爽系代表：四神湯與碗粿
介紹： 想要來點清爽暖胃的傳統小吃？這攤的 四神湯 和 碗粿 是絕配組合。四神湯用料實在， 薏仁、淮山、蓮子、芡實 都燉煮得軟爛入味（豬腸處理得非常乾淨，沒有惱人的異味），湯頭溫潤順口，帶著淡淡的中藥材清香和米酒的香醇，喝起來很舒服，脾胃感覺都被呵護了。 碗粿 是 純米漿 製作，口感軟嫩綿密，帶著自然的米香，內餡是經典的 香菇、蝦米、肉燥和鹹蛋黃，淋上不死鹹的特調醬油膏和蒜泥，簡單卻雋永的古早味。這裡的味道比較溫和，不是那種重口味路線。
地址： 二苓市場 內，靠近轉角的位置。
營業時間： 早上7:00 - 下午1:30 / 週三公休。
價位： 四神湯 (小) 45元、(大) 60元。碗粿 35元。價格平實，吃得出用心。
個人碎念： 四神湯的酒味對我來說稍微淡了點，我喜歡再濃鬱些的（純粹個人口味偏好）。碗粿的口感很傳統，喜歡Q彈粿體的年輕人可能會覺得偏軟。但整體來說，是舒服沒負擔的好味道，尤其適合當早餐。
手工現做，外酥內軟的經典雙胞胎
介紹： 市場入口附近，一個小攤車飄著誘人的油炸香氣，賣的是 現做現炸的古早味點心。 雙胞胎 絕對是招牌！麵團發酵得剛剛好，一下油鍋就膨脹成金黃色小球， 外皮酥脆得驚人，咬下去會聽到「喀滋」聲，裡面的組織則 柔軟帶點嚼勁，散發著淡淡的麵粉甜香和酵母香氣。剛起鍋熱騰騰的時候吃最銷魂！除了雙胞胎， 甜甜圈 也很受歡迎，裹上一層細緻的白砂糖，簡單卻讓人停不下來。就是那種小時候放學路上最愛的點心滋味！
地址： 二苓市場 靠近武慶三路的入口處附近。
營業時間： 大約早上8:00 - 下午1:00 (賣完為止) / 不定期休息。
價位： 雙胞胎 15元、甜甜圈 15元。銅板價的快樂！常常忍不住多買幾個。
個人碎念： 現炸出來真的超好吃，但稍微放涼後外皮會有點韌，口感差很多，強烈建議現場吃掉！油鍋只有一個，人多時要等。甜甜圈的白糖會沾得滿手都是，吃相可能不太優雅...但誰在乎呢？好吃最重要！
祖傳秘方，甘醇回甘的古早味青草茶
介紹： 在市場裡逛到滿頭大汗、吃得有點膩的時候，看到這攤販售 自家熬煮的青草茶，就像看到綠洲！老闆娘說用的是 祖傳的配方，綜合多種青草藥材， 慢火熬煮數小時，再經過沉澱過濾。茶湯呈現深邃的褐色，喝起來 甘醇順口，帶有草本植物的清香， 完全不苦澀，尾韻還會回甘，非常解渴退火！喝得出天然無新增的感覺。冬天也有溫熱的可以選擇，溫潤身體。
地址： 二苓市場 走道邊的一個小攤位。
營業時間： 早上7:30 - 下午2:00。
價位： 瓶裝青草茶 (小) 35元、(大) 60元。杯裝25元。真材實料熬煮，這個價格很實在。
個人碎念： 有些人可能會覺得藥草味不夠「濃烈」？但我喜歡這種溫和甘甜、大眾接受度高的風味。甜度固定無法調整，對我這螞蟻人來說稍嫌不夠甜 (但加糖就不健康啦！)。
市場裡的隱藏版烘焙坊 - 香蔥麵包
介紹： 沒想到吧？ 二苓市場 裡藏著一家小小的烘焙攤！沒有華麗的裝潢，只有簡單的幾個鐵盤放著 當日出爐的麵包。他們的 香蔥麵包 是我的最愛！麵包體是 老麵發酵 的，口感紮實中帶點Q勁，很有嚼感。上面鋪滿了 油蔥酥、新鮮青蔥和一點點豬油渣，鹹香夠味，烤得香噴噴，每次經過那蔥香味都讓我走不動路！吃起來鹹香涮嘴，當點心或早餐都很棒。其他像 克林姆麵包、菠蘿麵包 也很多人買，就是那種樸實好吃的老味道。
地址： 二苓市場 內，靠近福德三路出口附近 (不太好形容，靠鼻子聞蔥香找比較快！)。
營業時間： 大約早上9:00 - 賣完為止 (通常下午1點前) / 週一休。
價位： 香蔥麵包 25元、克林姆麵包 25元、菠蘿麵包 20元。傳統麵包店價格，但品質很不錯。
個人碎念： 位置真的有點隱密，第一次去可能要找一下。麵包種類不多，不是你想吃什麼就有什麼的那種麵包店。蔥麵包上面的油蔥酥有時會掉下來，吃的時候要注意衣服...但瑕不掩瑜啦！
為什麼我愛二苓市場？真實心得老實說
逛了這麼多次 二苓市場，它在我心裡牢牢佔據了一個位置。為什麼？就因為它夠 「真」！這裡沒有為了討好觀光客而變味的食物，攤販們就是 專心做好自己最拿手的幾樣東西，一做可能就是幾十年。食材新鮮、做法實在、價格公道，是這裡的共通點。你能感受到 老闆們對自家產品的驕傲，還有與熟客之間的 人情味。那種吆喝聲、蒸氣瀰漫、各種食物香氣混雜的氛圍，就是 最道地的臺灣傳統市場風景。
當然，它 絕對不完美！環境就是傳統市場的樣子，夏天會熱、地板有時濕滑 (穿好走的鞋子！)，人擠人是常態。很多夢幻逸品要 靠早起 才吃得到，對習慣睡到自然醒的人很不友善 (包括我偶爾也想賴床...)。但這些「不完美」，反而構成了它 獨特的魅力，一種 真實生活的質感。在這裡，你會忘記滑手機，感官完全被眼前琳瑯滿目的食材、耳邊的叫賣聲、鼻尖竄動的香氣所佔據。 二苓市場 就是這樣一個充滿生命力的地方！
二苓市場 Q&A 懶人包
最後，整理幾個常被問的問題，下次出發前可以參考參考：
- Q：二苓市場附近有推薦的停車場嗎？
A： 「武慶三路停車場」是最近的私有停車場，就在市場旁巷子裡，雖然不大但很方便，計時收費 (約30-40元/時)。路邊公有停車格 (例如英明路、福德三路上) 要非常非常早 (建議8:30前) 才有機會。強烈建議騎機車來最省事！ - Q：市場裡有冷氣嗎？環境會不會很熱？
A： 沒有冷氣！ 就是傳統的鐵皮屋頂市場結構。夏天早上9點過後，隨著人潮聚集和爐火熱氣，裡面會 非常悶熱！建議 穿涼爽、吸汗的衣物，帶個小風扇或毛巾擦汗，並且 補充水分。怕熱的人盡量選一大早去會舒服很多。 - Q：帶小朋友或寵物去逛二苓市場方便嗎？
A： 帶小朋友 要特別注意安全！市場人多、通道有時狹窄、地板可能濕滑，還有機車進出，務必牽好或抱著。寵物 的話，傳統市場環境複雜 (生鮮氣味、人潮擁擠、可能有其他動物)，並不建議帶寵物進入，對寵物和攤商、其他客人都不太方便，也容易有衛生疑慮。建議將毛小孩留在家裡舒適些。
