在這塊島嶼奔走這麼多年，基隆對我來說，不只是個港都，更是一座用氣味和味道標記記憶的寶庫。鹹鹹的海風、廟口蒸騰的香氣、還有那些非得拎回家跟親友分享才過癮的伴手滋味。說到 基隆伴手禮，很多人只想到鳳梨酥或蛋捲？那你可就錯過太多隱藏版好料啦！今天就讓我這個跑遍基隆大街小巷的老旅人，掏心掏肺分享那些真正值得塞爆行李箱的在地好味道，還有絕不能錯過的老字號店家。
經典不敗！糕餅類伴手禮挑這些準沒錯
說到 基隆伴手禮 的根基，糕餅類絕對佔有一席之地。基隆靠海，早年物資運送頻繁，發展出融合各地特色的糕餅文化，紮實又耐放，超適合當伴手！
李鵠餅店 - 綠豆椪（綠豆沙餅）：
- 必買原因： 這家店根本是基隆糕餅的代名詞！創立於清朝光緒年間，你說這歷史有多驚人？他們家的綠豆椪，外皮是那種層次多到數不清的酥皮，咬下去會「簌簌」掉屑的那種。重點是內餡，綠豆沙磨得超級細緻綿密，甜度抓得剛剛好，完全不會膩。我每次帶回辦公室，不到下午茶時間就被搶光光，連平常不吃甜的同事都忍不住。老店的堅持，吃一口就懂。
- 推薦商店： 李鵠餅店（本店最對味）。
- 營業時間： 大概早上 8:00 開門，賣到晚上 9:00（但熱門品項常常提早賣完，真的建議早點去）。
- 價格： 綠豆椪單個大概 35-40 元新臺幣左右，一盒通常裝 10 個（價格約 350-400 元，偶爾會調整）。
- 地址： 基隆市仁愛區仁三路 90 號。就在廟口夜市那圈，很好找。
連珍糕餅店 - 芋泥製品（芋泥球、芋泥西米露、芋泥蛋糕）：
- 必買原因： 如果你是芋頭控，來基隆沒買連珍，我真的會替你難過！他們家對芋泥的處理簡直是藝術等級。顏色是天然的深紫色，香氣濃鬱到爆炸，口感綿密滑順，完全沒有討厭的顆粒感。招牌的「芋泥球」，小小一顆，冷藏過後冰冰涼涼地吃，根本是天堂！芋泥西米露也是經典，料多實在。就算帶回家放冰箱隔天吃，美味度依然不減。我媽超愛，每次去基隆都指定要這個 基隆伴手禮。不過老實說，儲存期限短真的是硬傷，要趕快吃掉。
- 推薦商店： 連珍糕餅店（總店）。
- 營業時間： 大約早上 8:30 開到晚上 9:30。
- 價格： 芋泥球一盒 4 顆約 50 元；芋泥西米露一杯約 60 元；整模芋泥蛋糕價格約 300-400 元（看大小）。
- 地址： 基隆市仁愛區愛二路 42 號。也在廟口商圈，可以跟李鵠一起攻略。
江福記餅店 - 米香（碰餅）：
- 必買原因： 這是我私心很愛的古早味！有別於機器做的爆米香，江福記堅持用傳統「膨糖」做法。看著老師傅在店門口用炭火、大鍋鏟翻炒米粒和糖，最後「砰」一聲巨響，香氣瞬間瀰漫整條街，超有感覺！做出來的米香厚實大片，充滿空氣感，咬下去是滿滿的米香和焦糖香，甜而不膩，超級唰嘴。我覺得比便利店賣的袋裝爆米花香一百倍！當零嘴或泡在熱牛奶裡當早餐都很棒，是長輩會超愛的懷舊 基隆伴手禮。
- 推薦商店： 江福記餅店。
- 營業時間： 這個比較不一定，通常白天都開，但傳統作法要看師傅有沒在做。（建議去之前電話確認一下：02-2422-3665）。
- 價格： 一大塊裝袋賣，價格大概 100-150 元新臺幣左右。
- 地址： 基隆市仁愛區忠三路 75 號。位置稍離鬧區一點點，但值得專程去。
基隆限定鮮滋味！海味乾貨伴手禮
靠海吃海，基隆的海鮮乾貨絕對是最具地方特色的伴手選擇！新鮮漁獲製成的乾貨，濃縮了大海的精華，鮮味十足又耐儲存。
泉利米香 - 另類海味「鎖管米香」：
- 必買原因： 等等，聽到米香你可能覺得又是甜的？泉利米香厲害的就是把基隆特產「小卷」（鎖管）融入傳統米香裡！鹹香酥脆的小卷乾，配上同樣脆口的米香，再加上一點點提味的胡椒鹽，創造出超奇妙的鹹甜海味口感。第一次吃可能會覺得「咦？好特別！」，但接著就會一口接一口停不下來！這絕對是你在其他地方很難找到的特色 基隆伴手禮，送給喜歡嘗鮮的朋友最有話題性。不過怕海鮮腥味的人可能要先試試看。
- 推薦商店： 泉利米香（本店或各分店，推薦去本廠感受氣氛）。
- 營業時間： 通常是 9:00 - 18:00（各分店時間可能略有不同）。
- 價格： 鎖管米香一包約 200 元新臺幣上下（有不同包裝規格）。
- 地址： 本店在基隆市信義區信二路 219 號。
| 品項 | 特色風味 | 推薦店家/購買處 | 適合物件 | 個人評價 | 儲存期限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 鎖管米香 | 鹹甜交織，酥脆小卷+米香超唰嘴 | 泉利米香 (本店或分店) | 喜歡嘗鮮、愛海味零食者 | ★★★★☆ (創意十足，接受度高) | 約1-2個月 |
| 手工魚鬆 | 真材實料，魚香濃鬱口感細緻 (推薦旗魚鬆) | 廟口周邊老攤 / 漁會超市 | 喜歡配飯、煮粥、夾土司的家庭主客 | ★★★★★ (經典不敗，老少咸宜) | 約3-6個月 |
| 小卷乾/魷魚絲 | 鮮甜有嚼勁，海味濃縮精華 | 崁仔頂魚市周邊乾貨行 | 下酒菜愛好者、當零嘴啃 | ★★★★☆ (新鮮度是關鍵，建議現場試吃) | 約1-3個月 |
| 幹貝醬/小魚辣椒 | 鮮辣開胃，拌麵拌飯炒菜萬用 | 信義市場內醬料攤 / 漁會 | 喜歡重口味、嗜辣者 | ★★★★☆ (香辣過癮，但鹹度有時偏高，配飯剛好) | 約6個月-1年 |
| 蝦米/櫻花蝦 | 天然鮮味劑，料理畫龍點睛 | 崁仔頂專業乾貨行 | 家中常開夥的煮夫煮婦 | ★★★★☆ (品質差異大，挑選要仔細) | 6個月以上 |
手工魚鬆（推薦旗魚鬆）：
- 必買原因： 魚鬆絕對是臺灣家庭必備！基隆靠港，魚獲新鮮，做出來的魚鬆品質就是不同。我最推薦旗魚鬆，顏色是自然的淡金黃色，口感非常細緻綿密，不會有可怕的魚腥味，而是濃鬱的魚香味。鹹淡適中，無論是配熱騰騰的白粥、夾進饅頭裡，或是捏飯糰，都超搭。比起超市賣的機器魚鬆，基隆廟口周邊一些老攤的手工魚鬆，吃起來就是不一樣，那種真材實料的口感騙不了人。是送給長輩或家裡有小孩的家庭最實用的 基隆伴手禮。
- 推薦商店： 廟口夜市周邊有幾家口碑老攤（像第 16 號攤的「一口吃天婦羅」旁邊有時會有賣魚鬆的阿嬤攤），或是基隆區漁會生鮮超市裡也有品質不錯的選擇。
- 營業時間： 廟口攤販通常下午到晚上；漁會超市大約早上 9:00 到晚上 7:00。
- 價格： 手工魚鬆價格依重量和魚種，一臺斤（600克）約 250-400 元新臺幣不等。
- 地址： 廟口範圍（仁三路一帶）；基隆區漁會：基隆市義一路 1 號。
崁仔頂魚市周邊乾貨行 - 小卷乾/魷魚絲：
- 必買原因： 清晨的崁仔頂魚市是基隆的心臟，周邊藏著許多專賣海味乾貨的老店。這裡的小卷乾（鎖管乾）和魷魚絲，因為原料夠新鮮，品質通常比觀光區的好上一截。小卷乾肉質厚實，鮮甜有嚼勁；魷魚絲則看喜好，有偏軟濕潤的，也有烤得乾香有咬勁的。我特別喜歡買那種沒新增太多調味料、呈現自然海味的品項，最能吃出基隆海鮮的「鮮」！買回家當下酒菜或看電視的零嘴超讚，也是最能代表基隆港都風味的乾貨類 基隆伴手禮。但要提醒，這裡通常是批發，有些店家不零售或要買一定量，採購前最好先問清楚。
- 推薦商店： 崁仔頂漁市周邊乾貨行（如永隆行、新和葆等，但建議多比較）。
- 營業時間： 通常配合漁市，清晨到中午前是主要營業時間（凌晨 3-4 點就開了，到中午 12 點左右陸續休息）。
- 價格： 依種類、大小、品質差異大，小卷乾一臺斤從 300 多到 600 多元都有可能；魷魚絲則約 200-400 元/斤。
- 地址： 基隆市仁愛區孝一路（崁仔頂漁市周邊）。
在地人私藏！特色零食與點心
除了經典糕餅和海味，基隆還有一些獨特的零食點心，充滿地方特色，讓人一吃難忘。
廟口天一香滷肉飯旁 - 一口吃香腸：
- 必買原因： 這真的是廟口的隱藏版美食！就在超人氣「天一香滷肉飯」攤位旁邊（有時是流動小攤）。賣的是迷你尺寸的香腸，大概就是兩三口解決的大小。別看它小，炭烤的香氣十足，外皮微脆，裡面的肉餡肥瘦比例剛剛好，咬下去會噴汁！甜甜鹹鹹的滋味非常古早味，撒點辣椒粉更對味。因為體積小，方便邊走邊吃，也很適合買一袋帶回家當零食（冷藏後再煎一下也好吃）。是我每次逛廟口必買的清單之一，當成 基隆伴手禮 很有驚喜感，尤其適合送給愛吃小吃的朋友。缺點是儲存期限很短，最好當天或隔天吃完。
- 推薦商店： 廟口夜市天一香滷肉飯旁攤位。
- 營業時間： 配合廟口夜市，通常中午過後到晚上 11、12 點都有（但要看攤主）。
- 價格： 一串約 20-25 元新臺幣（通常 3-4 小條）。
- 地址： 基隆市仁愛區仁三路廟口攤販區（鄰近天一香攤位）。
連珍糕餅店 - 雪露（芋泥西米露）：
- 必買原因： 前面提過連珍的芋泥製品，但這「雪露」值得單獨拿出來講！它其實就是升級版的芋泥西米露杯。底層是煮得恰到好處、QQ的西米露，中間豪邁地鋪上他們家招牌的綿密芋泥，最上層再疊一層滑順的鮮奶凍或椰奶凍（不同時期或有不同）。一匙挖到底，三種口感層次在嘴裡交融，芋香、奶香、西米的Q彈，完美平衡。冰冰地吃，夏天超級消暑解膩。雖然它嚴格來說更像是甜點，但因為是杯裝方便攜帶冷藏，我常常買好幾杯當成 基隆伴手禮 帶回家分享。唯一問題還是儲存，務必要冷藏且盡快吃完。
- 推薦商店： 連珍糕餅店（總店）。
- 營業時間： 08:30 - 21:30。
- 價格： 一杯約 60 元新臺幣。
- 地址： 基隆市仁愛區愛二路 42 號。
遠東泡泡冰 - 花生花豆口味杯裝冰：
- 必買原因： 基隆泡泡冰超有名，但冰品要帶回家當伴手禮？遠東泡泡冰有解！他們家的「花生花豆」口味做成杯裝外帶，雖然沒有現場鏟的那麼蓬鬆，但冰體依然綿密細緻。重點是味道超濃鬱！真材實料的花生醬香氣逼人，配上煮得鬆軟香甜的大顆花豆，每一口都吃得到花生碎粒和花豆，口感超級豐富。杯裝設計方便運輸（店家有保冷袋），回家放冷凍庫，想吃的時候稍微退冰一下，就能重現七八成的美味。是非常特別的冰品類 基隆伴手禮。不過融化速度還是比一般冰淇淋快一點，保冷要確實做好。
- 推薦商店： 遠東泡泡冰（廟口創始店）。
- 營業時間： 約 11:00 - 23:00（視季節調整）。
- 價格： 杯裝泡泡冰（花生花豆）約 70-80 元新臺幣。
- 地址： 基隆市仁愛區仁三路 5 號攤（廟口夜市內）。
解膩解渴！飲品與其他
吃多了糕餅、零食，總需要點喝的搭配，基隆也有特色飲品伴手選擇。
正老店咖哩麵 - 手工沙茶醬（外賣）：
- 必買原因： 這間在地人狂推的咖哩麵老店，厲害的不只是麵，還有他們自製的「手工沙茶醬」！跟市售罐頭沙茶醬完全不同，香氣複雜濃鬱，充滿堅果（花生、芝麻）和扁魚的鮮香，質地也比較濕潤。帶一小罐回家，無論是拌麵、拌飯、炒青菜、當火鍋沾醬，都能瞬間提升美味等級。我第一次買回去炒牛肉，家人還問我是不是加了什麼秘方。是廚藝加分神器，也是內行人才懂的隱藏版 基隆伴手禮。因為不含防腐劑，儲存期限較短，開封後要冷藏並盡快使用。
- 推薦商店： 正老店咖哩麵（本店）。
- 營業時間： 大概早上 7:00 開賣，賣到下午 2:00 左右就打烊了。（賣完為止）。
- 價格： 一瓶約 150-180 元新臺幣（看大小）。
- 地址： 基隆市中正區中正路 551 號。位置稍偏，但為了美食值得跑一趟。
三奇壹號咖啡館 - 基隆港意象濾掛咖啡：
- 必買原因： 別以為基隆只有傳統味！這間開在改建倉庫裡的「三奇壹號咖啡館」，選用高品質咖啡豆，並推出以「基隆港」為主題的特色濾掛咖啡。包裝設計很有質感，融合了港都元素。咖啡風味表現專業，選擇也多，從清爽的淺焙到濃鬱的深焙都有。很適合送給喜歡精品咖啡或注重生活品味的年輕朋友，是文青感十足的現代版 基隆伴手禮。價格當然比便利店的濾掛貴一些，但品質對得起價位。
- 推薦商店： 三奇壹號咖啡館 Keelung。
- 營業時間： 通常是 10:00 - 18:00（週一公休）。
- 價格： 一盒濾掛咖啡（約 5-10 包入）價格約 250-500 元新臺幣，依豆種和包數而定。
- 地址： 基隆市仁愛區港西街 6-2 號（東岸商場後方，舊倉庫群）。
| 伴手禮型別 | 最佳採購地點 | 推薦時段 | 採購小貼士 |
|---|---|---|---|
| 糕餅類 (李鵠/連珍) | 廟口商圈仁三路、愛二路 | 上午 10 點後 | 避開剛開門人潮，但別太晚以免熱門品項售罄。連珍芋泥製品建議最後一站買並自備保冷袋。 |
| 海味乾貨 (魚鬆/小卷乾) | 廟口周邊老攤 / 基隆區漁會超市 / 崁仔頂乾貨行 | 下午 - 晚上 (廟口) / 清晨 - 中午 (崁仔頂) | 廟口攤魚鬆可試吃；崁仔頂乾貨行注意是否零售與價格，多比較。漁會超市品質穩定但選擇較制式。 |
| 特色零食 (一口吃香腸) | 廟口夜市內 (天一香旁) | 下午 - 夜市結束前 | 通常為流動攤，認準天一香滷肉飯位置附近。建議現場吃或當日食用完畢。 |
| 冰品 (遠東泡泡冰杯裝) | 廟口夜市內 (遠東泡泡冰攤) | 中午過後 - 夜市結束前 | 購買後務必確認店家提供足夠保冷（如保冷袋+冰塊），盡快放入冷凍。 |
| 手工醬料 (正老店沙茶醬) | 正老店咖哩麵 (中正路) | 早上 7:00 - 下午 1:30 前 | 務必早到！ 麵賣完就打烊，沙茶醬也可能提早賣光。只收現金。 |
| 文青咖啡 (三奇壹號) | 三奇壹號咖啡館 (港西街舊倉庫) | 營業日 10:00 - 18:00 | 環境舒適可內用，適合最後悠閒採買。包裝精美送禮體面。 |
基隆伴手禮 Q&A 快問快答
問：買 基隆伴手禮，時間不夠只能去一個地方，推薦去哪？
答：廟口商圈！仁三路 (李鵠) + 愛二路 (連珍) + 夜市攤位 (一口吃香腸、遠東泡泡冰杯裝) 一次搞定糕餅、零食、冰品。想買魚鬆也可以在附近找到老攤。
問： 基隆伴手禮 有沒有儲存期限特別需要注意的？
答：有！連珍的芋泥製品（芋泥球、雪露）、遠東泡泡冰杯裝、正老店沙茶醬，開封後都需冷藏且盡快食用（通常建議 1-3 天內）。手工魚鬆新鮮的也最好冷藏。其他像糕餅（綠豆椪、米香）、乾貨（小卷乾、鎖管米香）儲存期相對較長，但還是趁新鮮吃最好。
問：想買特色海味 基隆伴手禮 送長輩，除了魚鬆還有推薦嗎？
答：推薦「泉利米香」的鎖管米香（鹹口味）或到崁仔頂周邊乾貨行挑選品質好的「小卷乾」。前者創新特別，後者經典耐吃，都是長輩會喜歡的海味選擇。
