作為一個在高雄街頭巷尾穿梭了十多年的吃貨旅人，踩過雷也挖到過寶，這次就來跟大家掏心掏肺分享我的私藏 高雄特色餐廳推薦 名單。別擔心，不是那種收了錢硬吹的廣告文，我會老實告訴你哪家真的棒，哪家可能要看緣分（笑）。嚴格照大家關心的點來：地址、營業時間、價格、必點啥、我的真心話，一家一家講清楚。這篇文章就是要幫你避開雷區，吃出高雄真正的在地滋味！高雄特色餐廳推薦，這篇可是乾貨滿滿，記得收藏起來下次用！
目錄
海味珍 海鮮餐廳
- 地址：高雄市鼓山區濱海一路76號
- 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (週一公休，假日建議訂位)
- 價格區間：中高價位，熱炒類約 $250-$500，海鮮時價 (點菜時務必先確認價格！)
- 必點菜單：季節現流生魚片 (超級鮮甜！)、烏魚子炒飯 (香氣逼人，粒粒分明)、鹽酥龍珠 (外酥內Q，下酒絕配)、清蒸當令鮮魚 (吃原味就對了)
個人評價介紹：
這家是許多在地老饕的心頭好，特別是愛吃海鮮的朋友。食材真的很新鮮，尤其是生魚片，那個油脂香氣入口即化（想到又流口水了）。烏魚子炒飯是招牌，份量足，鑊氣夠，烏魚子鹹香點綴得剛剛好。環境就是很典型的台菜海鮮熱炒店，熱鬧嘈雜，追求精緻服務的可能要調整期待。價格嘛，新鮮海鮮本來就不便宜，特別是點龍蝦、螃蟹這些，點之前一定要問清楚時價，避免結帳時嚇一跳。算是吃氣派、吃新鮮的海鮮首選，高雄特色餐廳推薦 想吃澎湃海鮮絕對有它。
舊市羊肉專門店
- 地址：高雄市鹽埕區富野路70號
- 營業時間：16:00–00:00 (賣完為止，週日公休)
- 價格區間：平價，羊肉湯 $110-$150，炒類約 $100-$200
- 必點菜單：當歸羊肉湯 (湯頭溫潤甘甜，肉嫩)、麻油腰花 (處理得當，麻油香濃不燥)、沙茶羊肉炒麵 (鑊氣十足，麵條入味)
個人評價介紹：
藏在鹽埕區巷弄裡的深夜食堂！晚上才開，是許多夜貓族或下班想吃點熱乎的在地人愛店。他們的羊肉處理得很好，沒啥可怕的羊羶味（我很怕那個味道），湯頭真的讚，溫補的感覺，喝完身體暖暖的。麻油腰花也很脆口，沒怪味。沙茶炒麵是那種古早味，香噴噴。環境非常簡單，就是路邊攤的感覺，夏天會比較熱。價格很實在，份量也OK。想吃道地又暖身的台式羊肉料理，這家是我心中 高雄特色餐廳推薦 的深夜好選擇。記得它週日休息別撲空！
港園牛肉麵
- 地址：高雄市鹽埕區富野路72號 (舊市羊肉旁邊！)
- 營業時間：10:00–20:00 (週日公休)
- 價格區間：平價，牛肉麵 $120 (乾/湯拌麵均一價)
- 必點菜單：牛肉乾拌麵 (靈魂！)、可搭配 牛肉湯 (單點)
個人評價介紹：
這家老店名氣超大！就在舊市羊肉隔壁，常常看到兩邊都在排隊（笑）。它最特別的就是 牛肉乾拌麵！粗寬的手工麵條，拌上濃郁獨家的肉燥醬汁，還有燉得軟爛的牛肉塊，味道偏甜鹹，非常濃郁有特色，跟一般紅燒或清燉的牛肉麵完全不同路數。很多人愛點乾拌麵再單點一碗牛肉湯來配。提醒你，口味真的偏甜喔，吃慣北部牛肉麵的人可能會覺得甜，但我覺得這就是它的特色。分量對男生來說可能偏精緻一點點。環境同樣是簡樸小吃店。論獨特性，絕對是 高雄特色餐廳推薦 裡的代表作之一，值得試試看這不一樣的「高雄味」。
萬吧
- 地址：高雄市鹽埕區新興街137號
- 營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00 (週二公休)
- 價格區間：中價位，主餐約 $300-$500，飲料另計
- 必點菜單：招牌酒香醉雞飯 (必點！酒香入味)、剝皮辣椒雞湯 (溫潤好喝)、秘製豬腳飯 (膠質滿滿)、桂花烏梅汁 (解膩)
個人評價介紹：
隱身在鹽埕老宅裡的文青食堂，空間不大但佈置得很有味道。招牌的 酒香醉雞飯 真的名不虛傳，雞肉超嫩，酒香完全滲透進去卻不嗆，非常好吃，配菜也精緻用心。剝皮辣椒雞湯溫順甘甜，帶點微辣感，很暖胃。豬腳飯燉得軟爛入味。整體口味精緻，有家常菜的溫度又有餐廳的質感。價格不算便宜，但以食材和用心度我覺得值得。缺點是位置不多，用餐時間常要排隊或併桌。想找有特色、氣氛好、東西又好吃的飯食，這家是我的 高雄特色餐廳推薦 前幾名。
鴨肉珍
- 地址：高雄市鹽埕區富野路89號 (永樂市場旁)
- 營業時間：09:30–20:00 (賣完會提早收)
- 價格區間：平價，鴨肉飯 $50，切盤 $100起跳
- 必點菜單：鴨肉飯 (靈魂醬汁！)、鴨肉切盤 (部位任選)、下水湯 (鮮美)
個人評價介紹：
鹽埕區超人氣鴨肉老店！超級無敵難停車，要有心理準備。它的 鴨肉飯 小小的，但那個淋在飯上的獨門醬汁鹹香夠味，配上煙燻過的鴨肉片，真的會讓人一口接一口，簡單卻非常涮嘴。鴨肉切盤就看個人喜歡的部位，鴨肉處理得很好，不柴。下水湯料多味美。環境就是典型的老市場小吃攤，沒啥裝潢，阿姨們手腳飛快。價格非常實惠，適合想吃飽又不想花大錢的時候。高雄特色餐廳推薦 想吃經典在地小吃，這家鴨肉飯絕對榜上有名，但用餐環境比較「熱鬧」。
汕頭泉成沙茶火鍋
- 地址：高雄市新興區中山橫路7號
- 營業時間：11:00–14:00, 17:00–22:00
- 價格區間：中價位，鍋底 $150-$200，單點火鍋料 $60-$300 (視種類)
- 必點菜單：招牌沙茶鍋底 (靈魂！)、現切牛肉/豬肉 (新鮮)、手工丸類拼盤 (口感好)、炸旗魚片 (特色！)
個人評價介紹：
高雄沙茶火鍋的扛霸子之一！老字號，用餐環境寬敞些（分店多，我通常去創始店）。靈魂就是那獨家調配的 沙茶醬，香濃不死鹹，帶點微甜和堅果香氣，沾肉片尤其好吃。鍋底本身就很有味道。肉類現切，品質不錯。特別推薦他們的 炸旗魚片，跟一般火鍋店吃到的魚餃燕餃不同，有特色。沙茶醬當然是要付費的，但非常值得點。整體價格不算便宜，但沙茶控會覺得很值得。追求現代湯頭變化多的可能覺得單調，但這就是經典的汕頭沙茶鍋風味。想吃傳統道地的沙茶火鍋，這是我 高雄特色餐廳推薦 的首選。
左營汾陽餛飩
- 地址：高雄市左營區左營大路86號
- 營業時間：09:00–21:00 (週一公休)
- 價格區間：平價，餛飩湯 $70，餛飩麵 $85
- 必點菜單：鮮肉餛飩湯 (清湯原味)、紅油抄手 (香辣過癮)、餛飩麵
個人評價介紹：
左營超有名老店！店面看起來舊舊的，但人潮沒斷過。餛飩個頭不小，皮薄餡多，肉餡新鮮調味簡單，吃得到豬肉的甜味和一點點胡椒香。清湯湯頭很純粹，就是豬骨高湯的鮮。想吃重口味可以點 紅油抄手，他們的辣油很香，不會死辣，配上餛飩很過癮。餛飩麵也不錯。整體就是吃一個簡單實在的古早味。價格非常親民。環境同樣是傳統小吃店風格。高雄特色餐廳推薦 尋找銅板美食與傳統滋味，這家餛飩很值得一試。
老新台菜
- 地址：高雄市鼓山區明誠四路188號
- 營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
- 價格區間：中高價位，桌菜為主 (可單點，但較推薦合菜)，每人預算約 $800-$1500+
- 必點菜單：無菜單料理 (時令食材為主)、櫻花蝦米糕 (招牌香氣足)、功夫湯品 (燉煮用心)、特色主食 (如豬油拌飯)
個人評價介紹：
這家走的是精緻創意台菜路線，裝潢氣派新穎，非常適合宴客或家庭聚餐想吃好一點。主打 無菜單料理 ，廚師會依據當季食材和預算設計菜色，所以每次去可能有點不同，充滿驚喜（但也可能吃到不是自己最愛的菜）。食材用料新鮮講究，擺盤也漂亮。櫻花蝦米糕是招牌，香氣真的很夠。服務不錯。價格當然不便宜，是屬於特殊節日或想好好款待朋友時的選擇。如果你追求傳統辦桌熱炒的澎湃熱鬧感，這裡可能太精緻了點；但想體驗台菜的新風貌，這是 高雄特色餐廳推薦 裡的高端代表。記得要預約！
阿霞燒肉飯
- 地址：高雄市前金區自強三路234號
- 營業時間：10:00–20:00 (週日公休)
- 價格區間：平價，燒肉飯 $60，綜合飯 $70
- 必點菜單：燒肉飯 (炭烤香！)、綜合飯 (燒肉+香腸+滷蛋)
個人評價介紹：
這家是許多高雄人心中燒肉飯的經典！就在熱鬧的自強路上。最迷人的就是那 炭烤 的香氣！肥瘦適中的三層肉，烤得油脂香氣撲鼻，鹹甜的醬汁非常下飯。配菜簡單：酸菜、筍乾、薑片。喜歡多點配料的可以點綜合飯，加上香腸和滷蛋。就是一個簡單快速又滿足的平民美食。環境普通，翻桌快。價格超便宜，CP值很高。高雄特色餐廳推薦 想吃一碗充滿炭烤香的古早味燒肉飯，阿霞絕對不會讓你失望。
帕泰 Padthai
- 地址：高雄市鼓山區青海路277號 (美術館附近)
- 營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00 (週一公休)
- 價格區間：中價位，主餐 $250-$350
- 必點菜單：招牌泰式炒河粉 (Pad Thai) (道地！)、綠咖哩雞 (香濃下飯)、涼拌青木瓜絲 (爽口)、泰式奶茶
個人評價介紹：
換個口味！這家是許多高雄朋友認證過口味很道地的泰式小館。老闆是泰國人，口味調整得滿平衡，不會過於死鹹或只有辣味。 招牌Pad Thai 真的好吃，鑊氣足，調味酸甜鹹香適中，配料也豐富。綠咖哩椰奶香濃郁，雞肉也嫩。涼拌青木瓜絲爽脆開胃。泰奶濃郁夠甜（泰國味嘛）。店面不大，氣氛溫馨家常。價格合理。想吃點酸辣開胃的異國風味，這家是我 高雄特色餐廳推薦 裡的泰式代表。
(以下為踩雷或需看緣分的餐廳經驗分享，提供另一種參考)
說真的，高雄餐廳這麼多，也不是家家都完美。像之前很紅的某間文青咖哩店，我抱著超高期待去，結果… 咖哩醬汁味道偏單薄，肉量也少少的，一碗快$300我吃完有點空虛（荷包跟肚子都是）。可能是我運氣不好？但那次經驗讓我學到，有時候 高雄特色餐廳推薦 也得看個人當天運氣和口味合不合（攤手）。
還有一次在駁二附近找吃的，誤打誤撞進了一間小店，賣的是很特別的「麻油雞燉飯」，聽起來很有趣吧？結果… 那個結合有點微妙，麻油味跟燉飯的奶香沒有很搭，米心也煮得不太對。算是一次有趣的嘗試，但不太會再去第二次。
高雄特色餐廳類型快速參考表
| 類型 | 代表餐廳 | 適合情境 | 氛圍 | 預算指南 |
|---|---|---|---|---|
| 澎湃海鮮 | 海味珍 | 家族聚餐、愛吃生猛海鮮 | 熱鬧台式熱炒 | $$$ (點海鮮慎估價) |
| 溫補羊肉/深夜食堂 | 舊市羊肉專門店 | 宵夜、下班暖身、愛麻油/當歸 | 簡單路邊攤 | $ |
| 獨特麵食 | 港園牛肉麵 | 體驗高雄獨特乾拌麵風味 | 傳統小吃店 | $ |
| 文青飯食 | 萬吧 | 約會、小聚餐、想吃精緻家常菜 | 老宅文青風 | $$ |
| 經典小吃 | 鴨肉珍、阿霞燒肉飯 | 快速吃飽、銅板美食、地道體驗 | 傳統市場/街邊 | $ |
| 沙茶火鍋 | 汕頭泉成 | 沙茶控、朋友圍爐 | 傳統熱炒店 | $$ |
| 古早味點心 | 左營汾陽餛飩 | 點心、簡單一餐、懷舊滋味 | 傳統小吃店 | $ |
| 精緻台菜宴客 | 老新台菜 | 宴客、節慶聚餐、體驗創意台菜 | 氣派新穎 | $$$$ |
| 道地泰式 | 帕泰 Padthai | 想吃酸辣開胃、異國風味 | 溫馨家常小店 | $$ |
- $：平價 (人均約 $200 內)
- $$：中價位 (人均約 $200-$600)
- $$$：中高價位 (人均約 $600-$1200)
- $$$$：高價位 (人均 $1200+)
Q&A 時間 (我知道你一定有問題！)
Q：高雄特色餐廳推薦 有沒有適合帶長輩去氣氛好又不吵的？
A： 當然有！像 萬吧 的老宅文青風，空間不算特大但氛圍溫馨舒適，餐點精緻有特色，長輩接受度通常高。另外 老新台菜 是更高級的選擇，裝潢氣派，無菜單料理有驚喜感，服務也好；帕泰 Padthai 如果長輩能接受泰式口味，它小巧安靜也可以考慮；想吃海鮮又想環境好點，可以考慮 海味珍 的分店或類似等級的海鮮餐廳（有些分店環境會好一些）。
Q：想找高雄特色餐廳推薦 在地小吃，但怕環境太熱或不衛生？
A： 這確實是很多人的顧慮！其實像 鴨肉珍、舊市羊肉、阿霞燒肉飯、左營汾陽餛飩 這些老店，雖然環境就是標準的「在地小吃攤」模樣（沒冷氣人多吵雜），但衛生基本上都維持得不錯，就是「熱鬧」了點。如果真的比較在意舒適度，可以避開尖峰用餐時間（例如下午2-5點之間），人會少很多，吃起來壓力也小。港園牛肉麵 的環境相對算是小吃店裡比較寬敞一點點的（但也還是小吃店）。想吃小吃又想舒適點，可能需要找一些有店面、稍微整理過的古早味餐廳，但風味可能就沒那種「純粹」了。
Q：高雄特色餐廳推薦 裡有沒有寵物友善的選擇？
A： 寵物友善在高雄其實越來越普遍了！我推薦的裡面，像 萬吧 在老宅一樓，門口有小空間，有時看到有人帶小型犬（建議先電話確認當天狀況）。帕泰 Padthai 空間不大，但詢問過老闆，放在提籠或推車內安靜的小型犬OK（一樣強烈建議先電話詢問確認）。此外，高雄很多咖啡廳或早午餐店是寵物友善的，但本篇著重在正餐特色餐廳。如果想帶毛孩，建議鎖定戶外座位區較多的餐酒館或義式餐廳（這就不是本篇主推的特色台味了），或者出發前務必先打電話詢問你想去的那家店當下的規定喔！畢竟規定有時會變。
