武廟市場：交通挑戰、營業時間與十大必吃美食推薦

哎喲，講到高雄的美食戰場，我這顆吃貨的心臟就撲通撲通跳。要我說，武廟市場絕對是那種「沒來過別說你懂高雄」的地方！不是那種光鮮亮麗的觀光夜市，就是實實在在、充滿煙火氣的在地市場。從早到晚，人聲鼎沸，那香味啊，混雜著生鮮蔬果的氣息、熱炒的鑊氣、還有各家小吃飄出來的誘惑，走進去沒餓著出來，算我輸！今天，我就用這張吃了十幾年、繳了不少「學費」的嘴，帶你鑽進武廟市場的心臟地帶，告訴你怎麼吃、怎麼停、怎麼避開人潮，還有... 哪些可能讓你小小踩雷的點（對，我講實話！）。

交通＆停車場：開車族的惡夢？機車騎士的天堂？

講真，第一次開車來武廟市場覓食的朋友，十個有九個會罵髒話。這邊說的是武廟路上的武廟市場大本營，還有周圍像武廟黃昏市場（武廟公有市場）那塊，一到用餐時間，特別是傍晚，那個塞啊... 簡直是考驗耐性的修羅場。

• 開車族求生指南： 真心勸你，除非抱著必死的決心，不然強烈建議把車停遠一點再走過來。最近的公有停車場是「武廟公有停車場」（沒錯，就是市場樓上那個），但尖峰時段一位難求，常常繞到天荒地老。繞到隔壁條的「鳳山行政中心地下停車場」或「五甲公園地下停車場」機會大一點，但要走一小段路（大概5-10分鐘）。路邊停車格？別傻了，那是傳說中的存在！看看下面這張我親身經歷的血淚停車時間統計表，你就懂：

所以啊，我現在學乖了，要開車來吃武廟市場，要嘛抓早上十點多這種冷門時段，要嘛就乖乖停遠點散步過來，省得還沒吃到美食，血壓先飆高。不然就直接騎機車吧，附近巷弄勉強還能鑽鑽找縫塞（但也要小心拖吊）。

• 公車/捷運族看這邊： 這就相對友善多了！搭高雄捷運橘線到「鳳山站(O13)」下車，從2號出口出來，沿著光遠路往武廟路方向走，大概8-10分鐘腳程就能抵達武廟市場的核心區域。公車選擇更多，像是橘8、紅21、8008、8048等等，很多線都會經過「鳳山行政中心(鳳山區公所)」或「鳳山站(捷運鳳山站)」站，下車步行幾分鐘就到。懶得走路？騎個YouBike從鳳山站過來也很快啦！

營業時間：想吃什麼，得看時辰！

這點超級重要！很多人衝來武廟市場，結果撲了個空，就是沒搞懂它的「時區」。這裡大致分三個區塊：

1. 武廟路沿線店家 & 少數攤販： 這部分算是全天候運作的主力軍！很多知名店家，從早上10點、11點左右就開門了，一路賣到晚上8點、9點，甚至更晚。午餐、晚餐來都沒問題。像是我等等要介紹的幾家排隊名店，大多屬於這個時段。
2. 武廟市場 (早市)： 顧名思義，就是清晨到中午前最熱鬧。主要是賣生鮮蔬果、魚肉、雜貨的傳統市場攤位。大概早上6、7點就開始，許多攤商到下午1、2點就會陸續收攤。如果你是想感受傳統市場的熱鬧，或是順便買點新鮮食材，記得早點來。
3. 武廟公有零售市場 (黃昏市場)： 這個在武廟公有市場裡（樓上就是停車場那個建築）和周邊延伸出去的攤販區，才是傍晚時段的王者！通常從下午3點、4點左右開始擺攤，一路營業到晚上7點半、8點（有些熱門攤甚至更早賣完收工）。這裡聚集了超級多小吃、熟食攤，是下班下課人潮最洶湧的時刻，也是美食大亂鬥的主戰場！

美食推薦：用新臺幣下架的10家口袋名單

好啦好啦，我知道大家最想看的就這趴！進武廟市場沒吃個肚圓怎麼行？以下10家是我個人（以及在地親友認證）覺得值得一試，甚至願意排隊的。但先說好，口味很主觀，我覺得超讚的，你可能覺得普通；我覺得油膩的，說不定正中你下懷！我就老實說我的感受：

1. 鄭家碗粿

   • 介紹： 這家在武廟市場碗粿界，絕對是扛霸子！沒吃過這家，別說你吃過武廟碗粿。主打就是那Q彈綿密的米漿粿體，配上經典的滷肉燥、鹹蛋黃、香菇，淋上特調醬油膏。他們的肉燥很香，不會死鹹，米粿口感恰到好處，不會太軟爛或太硬。
   • 地址： 高雄市鳳山區武廟路72號 (超級醒目店面)
   • 營業時間： 06:00–18:00 (賣完為止，通常傍晚還有)
   • 價位： 碗粿 NT$40 (古早味銅板價，超值！)
   • (個人碎念) 絕對是經典中的經典，個人認為是來武廟市場必吃前三名！但說實話，有時候人太多，阿姨動作飛快，態度就... 比較「效率導向」一點，別期待笑容服務。口味穩定，沒啥好挑惕。但如果你是追求什麼驚天動地的創新口味，那這家就是走傳統紮實路線。
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2. 正牌白糖粿

   • 介紹： 黃昏市場裡的排隊怪物！遠遠看到一條長龍，八成就是它了。現點現炸，將糯米糰捏成長條下鍋，炸到外酥內Q軟，起鍋後立刻裹上滿滿的花生糖粉或芝麻糖粉。熱騰騰咬下去，外皮喀滋微脆，裡面軟糯香甜，花生/芝麻香氣撲鼻，簡單粗暴的美味！
   • 地址： 高雄市鳳山區武廟路 & 和興街口 (武廟公有市場對面臨時攤區，傍晚出現)
   • 營業時間： 約 15:00 – 賣完為止 (通常19:00前排隊都有機會)
   • 價位： NT$20/條 (便宜又罪惡！)
   • (個人碎念) 好吃！真的好吃！尤其剛炸好燙口時最讚。但... 那個隊伍長度常常讓人懷疑人生。值不值得排半小時？看你有沒有愛吧。我覺得吃個一兩次體驗肯定值得，但要我每次去都排... 算了，我懶。口味偏甜喔，怕甜的可能一條就夠。

3. 阿嬤古早味手工粉圓

   • 介紹： 在熱鬧的武廟市場裡，這攤賣的是清涼解膩的好物！手工熬煮的粉圓，個頭不大但非常Q彈有嚼勁，重點是「不甜膩」！可以單買粉圓回家煮，也可以現場買杯裝的粉圓冰、粉圓鮮奶、粉圓冬瓜茶。夏天來一杯，瞬間降溫。
   • 地址： 高雄市鳳山區武廟路76號前騎樓 (通常擺在騎樓下的小攤車)
   • 營業時間： 約 13:00 – 19:00 (有時會更晚或早收，看阿嬤)
   • 價位： 粉圓冰/飲 NT$40 – NT$50
   • (個人碎念) 粉圓口感真的很棒，喜歡咬東西的人會愛。飲料本身不會太甜，這點大加分！適合吃完一堆鹹食後來一杯收尾。阿嬤很親切，動作不快但很認真。缺點是位置不明顯，要稍微找一下。

4. 阿傑土魠魚羹

   • 介紹： 武廟路上的老字號羹麵店。湯頭是經典的南部甜口味，勾薄芡，帶有蒜酥香氣。主角土魠魚塊炸得外酥內嫩，泡在羹湯裡也不會太快軟掉。可以選米粉、麵或飯。很多人喜歡點「羹飯」。
   • 地址： 高雄市鳳山區武廟路40號
   • 營業時間： 09:00–20:30 (生意好，賣完可能提前休息)
   • 價位： 土魠魚羹 (米粉/麵/飯) NT$85
   • (個人碎念) 湯頭對我來說偏甜了一丟丟（我是北部口味），但土魠魚塊炸得確實有水準，份量也不小。算是安全牌，不知道吃啥時可以選它。環境就是一般小吃店那樣。

5. 101臭豆腐專賣店

   • 介紹： 黃昏市場裡的臭豆腐強者！主打「清蒸」和「酥炸」兩種。清蒸臭豆腐是招牌，豆腐軟嫩吸飽湯汁，搭配香菇、肉燥、毛豆等，香氣濃鬱又不會過於死鹹。酥炸臭豆腐則外酥內軟多汁，搭配的泡菜也頗受好評。
   • 地址： 高雄市鳳山區武營路 & 和興街口附近 (武廟公有市場攤位區，編號約在1XX號左右，請認招牌)
   • 營業時間： 約 15:30–19:00 (賣完為止)
   • 價位： 清蒸臭豆腐 NT$70 / 酥炸臭豆腐 NT$60
   • (個人碎念) 這家的清蒸臭豆腐真的很特別！跟一般常見的深坑臭豆腐路線不同，口味比較溫和但香氣足，接受度高。我特別喜歡他們的湯汁，很下飯（但沒賣飯）。炸的也不錯，但我更愛蒸的。缺點是位置在市場裡，比較擠，內用位置少。

6. 林記木瓜牛奶

   • 介紹： 在武廟市場周邊屹立不搖的果汁攤。招牌當然是「木瓜牛奶」！強調新鮮現打，濃、醇、香，甜度剛好，不會水水的。除了木瓜牛奶，其他像是酪梨牛奶、西瓜汁、綜合果汁也很多人點。
   • 地址： 高雄市鳳山區武廟路44號前騎樓
   • 營業時間： 約 10:00–22:00 (滿長的)
   • 價位： 木瓜牛奶 NT$60 (中杯) / NT$70 (大杯)
   • (個人碎念) 他們的木瓜牛奶確實好喝！濃稠度跟甜度比例抓得很好，是真材實料打出來的。天氣熱的時候來一杯超爽。雖然價格不算特別便宜，但品質穩定。有時候人多的話也要等一下。

7. 黃家肉燥飯

   • 介紹： 低調但擁有死忠粉絲的肉燥飯專賣（也有賣其他飯類）。肉燥是肥瘦適中的手切肉丁滷製，醬色深但不會死鹹，帶著微微的膠質感，拌飯超邪惡！可以點綜合飯（肉燥+爌肉），滿足感爆棚。
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   • 地址： 高雄市鳳山區武營路70號 (武廟公有市場內攤位，靠近武營路出口)
   • 營業時間： 約 11:00–14:00, 16:30–19:30 (或賣完，週一休)
   • 價位： 肉燥飯 小 NT$30 / 大 NT$40, 綜合飯 NT$65
   • (個人碎念) 這家是我的私房愛店！肉燥真的很香很下飯，肥肉的部分滷到膠質出來，吃起來不膩。爌肉也不錯。就是環境比較傳統市場攤位，沒冷氣，夏天吃會流汗。而且常常中午就賣完收攤，想吃要趁早或傍晚去。

8. 發財雞鹽水雞

   • 介紹： 黃昏市場裡人氣很高的鹽水雞攤！食材種類很多，蔬菜、肉類、內臟、火鍋料都有，看起來新鮮乾淨。調味是傳統鹽水雞的鹹香路線，加上蔥花、蒜末、香油等，可以請老闆調整鹹淡和加不加辣。動作快，適合當晚餐加菜或下酒菜。
   • 地址： 高雄市鳳山區武廟路 & 和興街口附近 (黃昏市場攤位區，通常也在正牌白糖粿附近)
   • 營業時間： 約 15:30–19:30 (賣完為止)
   • 價位： 依夾取食材秤重計價，平均一包 NT$150 – NT$300 不等
   • (個人碎念) 食材選擇多樣是優點，處理得也乾淨。調味算中規中矩，不會太死鹹。最大的問題也是「排隊」！尖峰時段人龍很長，要有心理準備。價格嘛... 鹽水雞好像越來越貴了？偶爾吃吃OK。

9. 無名老牌春捲

   • 介紹： 在早市區域的一個不起眼小攤，賣的是超巨型的傳統春捲（潤餅）。餅皮Q軟，內餡超級豐富：高麗菜、豆芽菜、豆乾、蛋皮、肉鬆、花生粉、糖粉、香菜... 塞得滿滿滿。老闆娘手腳俐落，一個春捲就很有飽足感。
   • 地址： 高雄市鳳山區武營路21巷內 (靠近武廟路，早市區域，要找一下)
   • 營業時間： 約 07:00–13:00 (早市時間，賣完收)
   • 價位： 春捲 NT$50 (份量十足！)
   • (個人碎念) 這家真的是在地人才知道的隱藏版！春捲個頭大、料多實在，一個當早餐超飽。口味是傳統的南部甜味（有加糖粉）。缺點就是隻開早上，位置不太好找。喜歡飽足感傳統味的很推。

10. 廟口泰式奶茶

    • 介紹： 黃昏市場邊緣的一家小攤（有時是發財車），專賣泰式飲品。招牌「泰式奶茶」橘紅色的很搶眼，茶味濃鬱，甜度雖高但在泰奶裡算正常範圍，加上碎冰，喝起來很過癮。也有賣泰式奶綠、檸檬紅茶等。
    • 地址： 高雄市鳳山區武廟路 & 和興街口附近 (黃昏市場外圍，靠近廟這邊)
    • 營業時間： 約 16:00–20:00 (看老闆出攤)
    • 價位： 泰式奶茶 NT$60 (大杯)
    • (個人碎念) 喜歡喝甜滋滋泰奶的人會愛！味道算道地（以臺灣攤車標準來說），茶香和煉乳甜都有出來。夏天來一杯很爽。不過就是甜，怕甜的人請三思。價格在攤車飲料中偏高一點點。

(終極懶人美食熱度榜) 幫大家快速總結一下我心中的排名（綜合口味、人氣、個人喜好）：

Q&A 武廟市場快問快答