想去普羅旺斯追薰衣草花海？探索普羅旺斯海岸咖啡廳、品嚐道地普羅旺斯燉菜！完整攻略包含普羅旺斯交通方式、普羅旺斯民宿推薦、必訪餐廳清單，帶你玩遍普羅旺斯薰衣草與蔚藍海岸，規劃難忘的普羅旺斯之旅！
目錄
各位旅人朋友們好呀！我是你們的旅行嚮導阿Ken，今天要帶大家深入探訪法國南部的夢幻之地——普羅旺斯。這裡不只有藍紫色的薰衣草田，還有令人沈醉的海岸咖啡香、濃郁醇厚的燉菜滋味，以及讓人想長住不歸的特色民宿。快跟上我的腳步，一起感受這片土地的獨特魅力吧！
普羅旺斯薰衣草：藍紫色的夢幻王國
說到普羅旺斯，腦海中立刻浮現的絕對是那片無邊無際的薰衣草田！每年六月到八月，這裡就會變成藍紫色的海洋，空氣中瀰漫著令人心曠神怡的芳香。
普羅旺斯薰衣草最佳觀賞時機與地點
想要拍出刷爆朋友圈的薰衣草大片，選對時間和地點可是關鍵！
- 瓦朗索勒高原：這裡是普羅旺斯最大的薰衣草種植區，一望無際的紫色花田與遠處的雪山相映成趣。建議早上九點前或傍晚五點後前往，光線最適合拍照。
- 呂貝隆山區：這裡的薰衣草田與古樸的農舍、葡萄園交錯，別有一番鄉村風情。索爾格村附近的塞南克修道院更是必訪景點，薰衣草田中橫跨的白色修道院，簡直像明信片一樣美！
- 阿維尼翁周邊：如果行程安排在阿維尼翁，不妨租車到周邊的塞里尼昂或索村，這裡的薰衣草花期比瓦朗索勒晚一些，通常能持續到八月中旬。
薰衣草的N種玩法
除了拍照打卡，普羅旺斯的薰衣草還能這樣玩：
- 薰衣草精油工坊體驗：在阿普特或索村，可以參觀傳統的蒸餾工坊，親手製作一瓶薰衣草精油或香氛蠟燭。
- 薰衣草蜂蜜品嚐：很多農場會出售薰衣草蜂蜜，搭配起司或法棍，香氣在口中綻放的感覺超治愈！
- 薰衣草夜間漫步：有些農場會在夏季舉辦「夜間薰衣草之旅」，提著燈籠穿梭在花田中，聽導覽員講解薰衣草的生長故事，浪漫指數爆表！
薰衣草周邊好物推薦
來都來了，當然要帶點薰衣草伴手禮回家！以下是我私藏的必買清單：
- LOccitane薰衣草系列：法國國民品牌，護手霜、沐浴露、香氛都超好用，香味自然不刺鼻。
- 薰衣草枕頭：填充天然薰衣草花穗，助眠效果一流，放在枕邊整晚都有好夢。
- 薰衣草茶包：泡一杯熱騰騰的薰衣草茶，濃郁的香氣能瞬間緩解旅途疲勞。
普羅旺斯海岸咖啡：在蔚藍海岸邊飲一杯慢時光
普羅旺斯的海岸線，是另一處讓人沈醉的秘境。這裡的咖啡廳不像巴黎那般時髦卻疏離，反而多了一分慵懶的度假感。
必訪的三大海岸咖啡廳
想體驗最地道的普羅旺斯海岸咖啡，這三家店絕對不能錯過：
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Le Café des Arts（聖特羅佩）：
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特色：擁有聖特羅佩最棒的碼頭景觀，坐在露台區可以一邊喝咖啡一邊看遊艇進出。
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推薦飲品：薰衣草拿鐵（Lavender Latte），薰衣草糖漿與濃縮咖啡的碰撞，香氣層次超豐富！
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小貼士：下午三點後是最佳光影時間，陽光會在咖啡廳的白色遮陽棚上投射出美麗的斑駁光影。
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La Plage des Jumeaux（卡西斯）：
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特色：直面卡蘭克峽灣的絕美海景，店內裝潢走波西米亞風，掛滿了手工編織的吊燈和綠植。
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必點甜點：薰衣草蜂蜜可麗餅，現煎的可麗餅淋上自製薰衣草蜂蜜，再撒上烤杏仁片，海風一吹，幸福感爆棚！
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隱藏玩法：可以提前預約店內的瑜伽課程，在咖啡廳旁的草地上迎著海風練瑜伽，結束後再來杯冰咖啡，簡直完美！
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Le Bar de la Marine（馬賽舊港）：
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特色：百年歷史的老咖啡廳，木質裝潢搭配海軍風裝飾，充滿懷舊氣息。
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招牌飲品：南法冰咖啡，濃縮咖啡+薰衣草糖漿+香草冰淇淋，口感濃郁又清爽。
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彩蛋：店裡的牆上掛滿了名人簽名照，據說很多好萊塢明星來馬賽拍戲時都會來這裡打卡！
海岸咖啡的N種打開方式
在普羅旺斯海岸咖啡廳，你可以這樣消磨時光：
- 晨間咖啡儀式：選一家面朝大海的咖啡廳，點一杯黑咖啡+可頌，看著第一縷陽光染紅海平面，感受法國人「從容」的早晨。
- 午後閱讀時光：帶一本書，點一杯薰衣草冰茶，讓海浪聲成為你的BGM，享受獨處的愜意。
- 日落時分的微醺時刻：有些咖啡廳會在傍晚轉型成小酒吧，點一杯薰衣草金酒特調，看著夕陽把天空染成粉紫色，浪漫到讓人想談戀愛！
如何像當地人一樣點咖啡？
想避免在咖啡廳露餡？快學學這些地道點單話術：
- Un café, sil vous plaît：一杯濃縮咖啡（espresso）。
- Un noisette：濃縮咖啡加一點牛奶（macchiato）。
- Un café allongé：美式咖啡（濃縮咖啡加水）。
- Un glacé：冰咖啡（可以加薰衣草糖漿變成特色款）。
普羅旺斯交通：穿梭薰衣草田與海岸的自由方式
普羅旺斯地廣人稀，景點分散，選對普羅旺斯交通方式才能玩得盡興！
租車自駕：最自由的探索方式
想要隨心所欲地穿梭在薰衣草田、山間小鎮和海岸線之間，租車自駕絕對是最佳選擇！
- 租車公司選擇：
- 國際連鎖品牌：Hertz、Avis、Europcar在主要城市都有據點，但旺季價格較高。
- 法國本土品牌：如Rentacar、ADA，性價比更高，部分車型還支持中國駕照翻譯件。
- 路況提醒：
- 普羅旺斯鄉間小路較窄，會車時需注意禮讓。
- 薰衣草田附近的碎石路較多，建議租SUV或越野車。
- 停車小技巧：
- 聖特羅佩、阿維尼翁等熱門城市中心停車費昂貴，建議將車停在市郊，再搭乘公共交通進城。
- 很多薰衣草農場提供免費停車場，但旺季時車位緊張，建議早到。
火車+巴士：省錢又環保的選擇
如果不習慣開車，火車+巴士的組合也能玩轉普羅旺斯！
- 火車路線：
- TGV高速火車：巴黎到阿維尼翁約2.5小時，是跨區旅行的首選。
- TER區域火車：連接普羅旺斯內陸城市（如阿維尼翁、阿爾勒、尼姆），班次密集但速度較慢。
- 巴士補足：
- 從阿維尼翁或艾克斯-恩-普羅旺斯可以搭乘Lignes dAzur巴士前往海岸線，或乘坐環線巴士探訪呂貝隆山區的小鎮。
- 優缺點分析：
- 優點：無須擔心停車問題，可以沿途欣賞風景。
- 缺點：班次較少，部分偏遠景點需步行或轉乘多次
特色交通體驗：薰衣草專列與海岸遊船
除了常規交通，普羅旺斯還有這些超有特色的玩法：
- 薰衣草專列：
- 每年七月運行的觀光火車，從索村出發，沿途經過大片薰衣草田，車廂內還有薰衣草香氛和導覽解說。
- 蔚藍海岸遊船：
- 從馬賽或聖特羅佩出發，乘坐遊船巡遊卡蘭克峽灣，部分船隻還提供薰衣草下午茶套餐！
- 熱氣球俯瞰薰衣草田：
- 清晨或傍晚搭乘熱氣球升空，從高空俯瞰藍紫色的花田與紅色屋頂的小鎮，是普羅旺斯最夢幻的體驗之一！
普羅旺斯燉菜：大地風味的舌尖盛宴
普羅旺斯的料理，就像這片土地一樣樸實而充滿生命力。大量的香草、橄欖油和當季食材，簡單烹調就能散發出驚人的美味！
必吃的三大普羅旺斯燉菜
來普羅旺斯，這三道經典燉菜絕對要試試：
- 普羅旺斯魚湯：
- 特色：以馬賽漁港當天捕獲的鮮魚為主料，加入番茄、藏紅花、茴香酒等香料熬煮，搭配麵包和蒜泥醬（Rouille）食用。
- 推薦餐廳：馬賽的Chez Fonfon，湯頭濃郁鮮甜，魚肉新鮮到入口即化！
- 蔬菜燉雞：
- 特色：茄子、西葫蘆、彩椒、番茄等蔬菜與雞肉慢火燉煮，香氣撲鼻，是素食者的福音。
- 小貼士：搭配薰衣草蜂蜜烤麵包，甜鹹交錯的口感超讚！
- 羊肉燉豆：
- 特色：用紅酒、橙皮、月桂葉燜煮的羊肉，軟嫩入味，豆子吸滿肉汁，配麵包或米飯都超好吃！
- 隱藏吃法：把湯汁淋在烤土豆上，簡直是罪惡的美味！
普羅旺斯燉菜的香料魔法
普羅旺斯料理的靈魂，就在於這些香料：
- 普羅旺斯香草束：
- 由薰衣草、迷迭香、百里香、牛至葉、鼠尾草等混合而成，滷肉、烤蔬菜時撒一點，立刻充滿南法風情。
- 茴香酒：
- 這種帶有甘草味的茴香酒，是普羅旺斯人最愛的餐前酒。加入冰水後會變成乳白色，搭配燉菜超解膩！
- 大蒜：
- 普羅旺斯人愛蒜如命，從蒜香麵包到蒜香燉菜，幾乎每道菜都有它的身影。
DIY普羅旺斯燉菜小課堂
想回家復刻普羅旺斯美味？快收下這份簡易食譜：
- 薰衣草蜂蜜烤雞：
- 材料：雞腿、薰衣草、蜂蜜、大蒜、檸檬。
- 做法：雞腿用薰衣草、蒜末、檸檬汁醃製，刷上蜂蜜後送進烤箱，180度烤40分鐘，皮脆肉嫩超好吃！
- 香草番茄燉豆：
- 材料：白豆、番茄、普羅旺斯香草束、洋蔥。
- 做法：豆子先泡水，洋蔥炒香後加入番茄和香草束，小火慢燉1小時，濃郁下飯！
普羅旺斯民宿：住進薰衣草田與古堡的夢境
在普羅旺斯，民宿絕對是體驗當地生活的最佳方式！從薰衣草田邊的農舍到中世紀古堡改造的豪宅，每一間都充滿故事。
特色民宿推薦
以下是我私藏的三家普羅旺斯民宿，每一間都超有特色！
- Le Mas des Lavandes（瓦朗索勒）：
- 酒店介紹：這間民宿就建在薰衣草田中，推開窗就能看到紫色花海！房間裝潢走鄉村風，木質家具搭配碎花床單，超有南法情調。
- 評價：9.2分（Booking.com），房客特別讚賞早餐的薰衣草蜂蜜麵包和主人的熱情招待。
- 價位：€150-€250/晚（含早餐）。
- 交通：距瓦朗索勒市區10分鐘車程，民宿提供免費停車場。
- Château de la Canorgue（呂貝隆山區）：
- 酒店介紹：由18世紀古堡改造而成的精品民宿，擁有私人葡萄園和無邊泳池。房間保留了古堡的拱形天花板和石牆，搭配現代化衛浴，奢華又舒適。
- 評價：9.4分（TripAdvisor），房客最愛在泳池邊喝著玫瑰酒看日落。
- 價位：€300-€500/晚（含早餐和葡萄酒品鑒）。
- 交通：距阿維尼翁1小時車程，民宿可安排接送服務（需額外收費）。
- La Maison des Artistes（聖雷米）：
- 酒店介紹：這間由畫家工作室改造的民宿，牆上掛滿了藝術作品，充滿波西米亞風情。頂樓露台可以看到梵高曾經繪畫的聖保羅精神病院，文青必住！
- 評價：8.9分（Airbnb），房客讚賞民宿的藝術氛圍和主人的咖啡手藝。
- 價位：€120-€180/晚（不含早餐，但提供免費咖啡和茶）。
- 交通：步行10分鐘可到聖雷米市中心，民宿旁有免費停車場。
普羅旺斯餐廳：從市集小館到米其林星廚的味覺之旅
普羅旺斯的餐廳，從接地氣的市集小館到高雅的米其林星廚，每一間都值得專程前往！
必吃餐廳TOP3
以下是我精挑細選的三家普羅旺斯餐廳，從口味到氛圍都超棒！
- LAuberge de la Fontaine（戈爾德）：
- 餐廳介紹：這間米其林一星餐廳藏在呂貝隆山區的戈爾德村，擁有全景露台，可以邊吃飯邊俯瞰山谷。主廚擅長用當季食材創作，菜色像藝術品一樣美。
- 菜單：
- 前菜：薰衣草蜂蜜燻鮭魚配牛油果慕斯。
- 主菜：慢燉羊肩肉配藏紅花飯。
- 甜點：薰衣草冰淇淋配薰衣草糖漬檸檬。
- 評價：9.1分（Gault Millau），房客特別讚賞主廚的創意和服務生的專業。
- 價位：€80-€120/人（不含酒水）。
- Le Petit Nice Passedat（馬賽）：
- 餐廳介紹：這間米其林三星餐廳位於馬賽舊港旁的懸崖上，擁有地中海最美的海景。主廚以海鮮料理聞名，尤其擅長用茴香酒調味。
- 菜單：
- 前菜：海膽配魚子醬和茴香泡沫。
- 主菜：馬賽魚湯配蒜泥醬和烤麵包。
- 甜點：薰衣草馬卡龍配薰衣草蜂蜜雪芭。
- 評價：96分（米其林指南），房客最愛在露台區用餐，看夕陽把海面染成金色。
- 價位：€200-€300/人（不含酒水）。
- Le Bistrot du Paradou（帕拉杜）：
- 餐廳介紹：這間家庭經營的鄉村小館藏在阿爾勒附近的帕拉杜村，裝潢簡單卻充滿溫情。主廚是當地農夫的兒子，最會用自家種的蔬菜做菜。
- 菜單：
- 前菜：蔬菜燉雞配烤麵包。
- 主菜：薰衣草烤雞配薯條。
- 甜點：薰衣草可麗餅配薰衣草冰淇淋。
- 評價：8.8分（TripAdvisor），房客讚賞菜色的地道和價格親民。
- 價位：€25-€40/人（不含酒水）。
點餐小技巧
想在普羅旺斯餐廳吃得像個當地人？快學學這些點餐心機：
- 必點前菜：蔬菜燉雞（Ratatouille）或薰衣草蜂蜜燻鮭魚，最能體驗普羅旺斯風味。
- 主菜選擇：如果看到「Daube Provençale」（羊肉燉豆）或「Bouillabaisse」（馬賽魚湯），絕對要試！
- 甜點收尾：薰衣草冰淇淋、薰衣草可麗餅或薰衣草馬卡龍，都是普羅旺斯特有的甜蜜。
- 配酒指南：
- 紅酒：推薦Bandol或Côtes du Rhône產區的酒，單寧柔順，搭配燉菜超搭。
- 白酒：Cassis產區的白葡萄酒，酸度清新，適合搭配海鮮。
餐廳紅黑榜
根據我的親測經驗，這幾家餐廳值得推薦，但也有幾家要避雷：
- 紅榜：
- 阿維尼翁的Le Fournil des Augustins：現烤的薰衣草麵包超香，搭配自製果醬，早餐絕配！
- 聖特羅佩的Sénéquier：面朝碼頭的百年咖啡廳，必點薰衣草熱巧克力，濃郁又香甜！
- 黑榜：
- 某家網紅薰衣草主題餐廳：菜色華而不實，薰衣草味道過濃，吃完嘴巴裡都是人工香精味。
- 某家馬賽魚湯專賣店：湯頭太鹹，魚肉不新鮮，價格還貴得離譜！
Q&A時間：解答你最關心的普羅旺斯問題
最後，來回答幾個大家最常問的普羅旺斯問題吧！
Q1：普羅旺斯在哪一國？
普羅旺斯是法國東南部的一個歷史地區，現在屬於普羅旺斯-阿爾卑斯-蔚藍海岸大區（Provence-Alpes-Côte dAzur）。它北接隆河河谷，南臨地中海，東邊與意大利接壤，是法國最陽光明媚的地方之一！
Q2：普羅旺斯是什麼味道？
如果用味道形容普羅旺斯，大概是：
- 薰衣草的甜香：空氣中總是瀰漫著淡淡的薰衣草香，尤其在花季時更濃郁。
- 香草的辛香：迷迭香、百里香、牛至葉的香味，隨風飄散在田間和市集。
- 海鹽的清新：靠近海岸的城市，空氣中會帶著一絲海水的鹹味。
- 蒜香的濃烈：普羅旺斯人愛用大蒜調味，從燉菜到麵包，處處都有蒜香。
- 茴香酒的甘甜：餐前一杯茴香酒，帶著甘草味的甜香，是普羅旺斯人的日常。
Q3：普羅旺斯玩什麼？
普羅旺斯的玩法超多樣，推薦這三條主題路線：
- 薰衣草田深度遊：
- 瓦朗索勒花田拍照 → 索村薰衣草工坊DIY → 塞南克修道院打卡。
- 海岸線浪漫之旅：
- 聖特羅佩碼頭喝咖啡 → 卡西斯卡蘭克峽灣遊船 → 馬賽舊港吃魚湯。
- 文化歷史探索：
- 阿維尼翁教皇宮 → 阿爾勒梵高遺址 → 尼姆古羅馬劇場。
