每次去台東玩，太平夜市絕對是我必去的行程之一。這個夜市雖然不像台北的夜市那麼大，但美食密度超高，而且有很多只有台東才吃得到的特色小吃。今天就把我吃了好幾年的台東太平夜市必吃名單完整分享給大家！
? 先說重點：太平夜市每周只開三天（週五、六、日），下午五點開始營業到晚上十一點左右，建議大家六點前到才不用排隊排太久。
台東太平夜市必吃主食類
來夜市當然要先填飽肚子，太平夜市的主食選擇多到讓人選擇困難，我每次都要猶豫好久...
林家臭豆腐｜外酥內嫩的超人氣排隊店
這家應該算是太平夜市的招牌了，每次去都看到長長的隊伍。他們的臭豆腐真的很特別，外皮炸得超級酥脆，但裡面卻保持著嫩豆腐的口感。
我特別喜歡他們的泡菜，不會太酸也不會太甜，搭配臭豆腐剛剛好。一份60元，雖然不算便宜，但分量很足。建議可以點大份的大家一起分享。
有個小秘訣：如果你不喜歡排隊，可以趁剛開店的時候就去，不然晚上七點後至少要排20分鐘以上。
阿嬤的蚵仔煎｜古早味十足
這家的蚵仔煎是我在東部吃過最喜歡的之一。蚵仔給得很大方，每顆都飽滿新鮮，配上特調的醬料，真的會讓人一口接一口。
我發現他們的粉漿比例抓得很好，不會太厚也不會太薄，邊緣煎得有點焦脆的口感特別棒。一份65元，建議可以加點他們家的蝦仁煎，蝦子很新鮮。
台東太平夜市必吃肉類小吃
夜市就是要吃肉啊！太平夜市的肉類小吃選擇超級多，從烤的炸的到滷的都有。
| 攤位名稱 | 推薦品項 | 價格 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 霸王雞排 | 脆皮雞排 | 70元 | 厚度達2公分，肉汁飽滿 |
| 烤肉世家 | 烤米血、烤甜不辣 | 25-50元 | 獨特烤肉醬，炭火香氣十足 |
| 東山鴨頭 | 鴨脖子、豆干 | 30-80元 | 先滷後炸，甜鹹適中 |
霸王雞排｜厚度驚人的巨無霸雞排
這家的雞排真的是我吃過最厚的之一，而且雖然厚，但炸得恰到好處，外皮酥脆，裡面的雞肉還保持著肉汁。
我特別推薦他們的辣味口味，不會太辣但是很香。不過要提醒大家，因為雞排很厚，所以要等比較久，大概要10-15分鐘。
上次帶朋友去吃，他居然一個人吃不完一份，可見分量真的很大。建議可以兩個人分享一份，這樣還可以留點肚子吃其他東西。
台東太平夜市必吃甜點飲料
吃完鹹的當然要吃甜的，太平夜市的甜點選擇也很多元，從傳統到創新的都有。
「每次來太平夜市，我一定會留點肚子給甜點，特別是那家古早味粉圓冰，真的是夏天消暑聖品！」
楊記古早味粉圓冰｜傳承三代的好味道
這家粉圓冰我從學生時代吃到現在，味道一直都沒變。粉圓Q彈有嚼勁，糖水不會太甜，加上剉冰，在台東的夏天吃真的很過癮。
我通常會點粉圓加仙草，兩種口感搭配起來很棒。一杯35元，CP值很高。老闆人也很親切，總是會給滿滿的料。
創意雞蛋糕｜可愛又好吃
這家雞蛋糕的造型很可愛，有各種台東特色的形狀，像是熱氣球、衝浪板等等。麵糊是用鮮奶調製的，吃起來奶香很濃。
我最喜歡的是起司口味，熱熱吃的時候會牽絲，很療癒。一份6個50元，適合買來邊走邊吃。
台東太平夜市必吃海鮮類
靠海的台東，海鮮當然不能錯過。太平夜市有幾家海鮮攤真的很值得一試。
現烤鮮蚵｜每顆都飽滿鮮甜
這攤的蚵仔都是當天從成功漁港直送的，現烤現吃，每一顆都很大很飽滿。烤的時候只加一點點鹽巴，吃得到蚵仔本身的鮮甜。
一盤100元，大概有15顆左右，我覺得很划算。建議可以擠點檸檬汁，味道更棒。
不過要提醒海鮮過敏的人可能要避開，因為真的很新鮮，我每次吃都擔心會不會太補（笑）。
太平夜市實用資訊
? 交通建議：開車的話可以停在中華路一段的收費停車場，騎車比較方便，可以直接停在夜市周邊。大眾運輸可以搭市區公車到太平路站下車。
太平夜市的位置在台東市太平路和正氣路交叉口一帶，範圍不算太大，但是攤位很集中，逛起來很舒服。
我個人的逛法是先從主食開始吃，然後吃肉類小吃，最後用甜點收尾。這樣比較不會一下子吃太飽。
最佳逛夜市時間
• 下午5:30-6:30：人潮剛開始，不用排隊
• 晚上7:00-8:30：最熱鬧的時候，但排隊人潮也多
• 晚上9:30以後：有些攤位開始收，但不用排隊
常見問題解答
Q：太平夜市每天都開嗎？
A：不是喔，只有每周五、六、日三天有開，其他時間不要去跑空了。
Q：推薦的台東太平夜市必吃順序是什麼？
A：我的建議是：先吃需要趁熱吃的主食（如臭豆腐、蚵仔煎），然後吃肉類小吃，最後吃甜點。飲料可以邊走邊喝。
Q：夜市可以用電子支付嗎？
A：大部分攤位還是收現金，建議準備足夠的現金。有些比較大的攤位可能有Line Pay或街口支付。
個人私心推薦
最後分享幾個我的私藏吃法：
1. 買完雞排後可以去買粉圓冰，熱的雞排配冰涼的粉圓冰真的很搭
2. 烤香腸可以請老闆切塊，搭配蒜頭一起吃
3. 如果人多的話，可以每種都買一份大家分著吃，這樣可以吃到更多種類
其實台東太平夜市必吃的美食真的太多了，每次去都會發現新的驚喜。這份名單是我個人的口味，大家可以去發掘自己喜歡的攤位。
記得要空腹去，穿舒服的鞋子，帶夠現金，還有最重要的——帶著一顆期待美食的心！
希望這篇台東太平夜市必吃攻略對大家有幫助，如果有發現什麼新的好吃攤位，也歡迎跟我分享喔！