想知道味增魚用什麼魚最合適嗎？本文詳細分析10種最適合製作味增魚的魚種，從白肉魚到紅肉魚的優缺點比較，並分享專業廚師的處理技巧與醃製秘訣，讓你輕鬆做出餐廳級美味。