想知道夜市靈魂雞米花怎麼做才道地?從雞肉挑選、黃金醃料比例、裹粉技巧到油溫控制,一次掌握鹽酥、避風塘蒜辣、蜂蜜芥末乳酪、海苔起司四大風味,附零失敗圖解與Q&A,在家輕鬆複製酥脆多汁的完美口感!