想知道如何挑選新鮮蝦仁並正確處理,讓蝦仁料理不再失敗嗎?從挑蝦基本功課與重點速查表開始,到經典料理如滑蛋蝦仁的滑嫩關鍵、三杯蝦的吮指台味、鳳梨蝦球的酸甜風味、蝦仁煎的快速家常法,還有蝦仁百搭秘訣與常見QA解答,一次掌握所有訣竅,輕鬆成為料理達人!
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