31冰淇淋蛋糕終極指南：口味選擇、訂購秘訣與真實評價

記得第一次買31冰淇淋蛋糕是幫朋友慶生，那時候站在冰櫃前猶豫超久，每種口味看起來都好好吃，但又怕踩雷。最後選了巧克力狂想曲，結果大家都說讚。從那之後，我就變成31冰淇淋蛋糕的常客了。

不過老實說，也不是每次買都很滿意。有一次訂了草莓口味，送來的時候有點融化，造型歪歪的，當下真的有點傻眼。所以這篇文章我想分享自己的經驗，幫大家避開這些坑。

31冰淇淋蛋糕到底有什麼特別？

先說說為什麼31冰淇淋蛋糕會這麼受歡迎。我覺得最大優勢是他們的冰淇淋品質很穩定，而且口味變化多。不像有些超市賣的冰淇淋蛋糕，吃起來冰晶感很重，31的蛋糕口感很綿密。

他們用的原料也蠻講究的，像是法國巧克力、台灣在地水果這些。不過價格確實比一般蛋糕貴一點，所以買之前要好好考慮預算。

熱門口味排行榜

這是我自己吃過和收集朋友意見整理的排名，給大家參考：

巧克力狂想曲真的是安全牌，我第一次買就是選這個，後來推薦給朋友也都說好吃。不過如果你不喜歡太甜的話，可能要考慮一下，因為他們家的巧克力系列都偏甜。

草莓嘉年華我有點又愛又恨，愛的是草莓給得很大方，恨的是有時候草莓會有點酸。這個就要看季節了，建議買之前可以先問問店員當季的水果品質。

特殊口味試吃心得

去年冬天推出的限定口味「太妃糖核桃」，我個人覺得太甜了，吃一小片就膩。但是長輩們反而很愛，所以真的要看對象選擇。

31冰淇淋蛋糕偶爾會跟知名IP聯名，像是之前跟角落小夥伴合作的款式，造型可愛但口味普通。如果你是為了拍照，可以考慮；如果重視味道，還是選經典款比較保險。

如何訂購最划算？

買31冰淇淋蛋糕有很多管道，每種都有優缺點：

• 門市直接購買：可以看到實體，但選擇較少
• 官網預訂：口味最齊全，常有早鳥優惠
• 外送平台：方便但運費貴

我比較推薦官網訂購，因為可以完整客製化。上次幫同事慶生，就是在官網上傳照片做成客製化蛋糕，雖然價格比較高，但效果很好。

不過官網訂購要注意，取貨時間要抓鬆一點。有次我訂下午三點取貨，結果蛋糕還沒好，等了半小時。店員說是因為客製化蛋糕需要更多時間裝飾。

價格比較表格

8吋的最划算，因為31冰淇淋蛋糕其實很紮實，切小塊一點可以分給更多人。我上次買10吋的反而吃不完，冰太久口感會變差。

特殊造型的蛋糕會再加價，像動物造型或數字造型大概要多200-500元。這個就要看個人預算了，我覺得簡單的圓形蛋糕就很好看。

保存與食用技巧

這是很多人會忽略的部分，但真的很重要！31冰淇淋蛋糕買回來後：

• 冷凍保存可放1個月，但建議1週內吃完
• 食用前放冷藏15分鐘，口感最佳
• 切蛋糕時用熱水泡刀，切面會更漂亮

我有次忘記提前退冰，直接拿出來切，結果蛋糕硬得像石頭，還把刀用壞了。後來學乖了，都會提前規劃時間。

如果吃不完，可以分裝冷凍。但要注意密封好，不然會凍傷。我有試過冷凍一個月後再吃，口感還行，但沒有新鮮的好吃。

外帶注意事項

買31冰淇淋蛋糕最怕的就是融化問題。夏天建議自備保冷袋，或者請店家多加乾冰。我有次夏天買蛋糕，回家路程才20分鐘，蛋糕就有點軟了。

現在很多門市都有提供保冷服務，買的時候可以主動詢問。這個服務通常是免費的，但保冷劑數量有限，早點去比較保險。

客製化服務詳細解析

31冰淇淋蛋糕的客製化服務是我覺得最值得推薦的部分。你可以：

• 選擇蛋糕體口味（最多兩種）
• 添加額外配料（需加價）
• 製作專屬糖牌
• 上傳照片轉印

糖牌的部分要注意，字數有限制，太多字會擠在一起。我上次訂做生日蛋糕，想寫長長的祝福語，結果店員建議縮短，不然會看不清楚。

照片轉印的效果蠻不錯的，但建議選擇清晰、對比強的照片。有一次我用夜景照片，印出來的效果就比較差。

常見問題解答

31冰淇淋蛋糕可以宅配嗎？

可以，但僅限部分地區。宅配風險比較大，我朋友試過一次，雖然包裝很完善，但還是有輕微變形。建議重要場合還是親自取貨比較保險。

素食者可以吃嗎？

大部分口味都含動物性鮮奶油，嚴格素食者可能不適合。但他們有幾款水果口味是可以用植物性奶油製作的，訂購時要特別註明。

過敏原資訊如何取得？

官網有詳細的過敏原標示，門市也可以索取相關資料。像堅果類、麩質這些都有明確標示，對過敏體質的人來說很重要。

退換貨政策是什麼？

這個要注意，因為是生鮮食品，基本上不接受退換貨。除非是明顯的品質問題，比如融化變形之類的。我那次遇到融化問題，店家是直接換新的給我。

特殊節日選購指南

不同節日適合的31冰淇淋蛋糕也不太一樣：

• 生日：推薦巧克力或草莓口味，接受度高
• 情人節：愛心造型搭配浪漫口味
• 母親節：水果系口味比較受媽媽歡迎
• 兒童派對：卡通造型加上繽紛顏色

母親節的時候我買過水果總匯口味，媽媽很喜歡，因為不會太甜。但是小朋友就覺得不夠有趣，所以真的要看對象選擇。

節日訂購要特別注意時間，最好提前一週預訂。我有次母親節前三天才想訂，結果想要的款式都賣完了，只能選備案。

與其他品牌比較

31冰淇淋蛋糕跟哈根達斯、酷聖石這些品牌相比：

31冰淇淋蛋糕的優勢在於口味選擇真的很多，而且經常推陳出新。但是造型精緻度可能不如哈根達斯，這點要承認。

價格方面，31冰淇淋蛋糕算是中間價位，比哈根達斯便宜，但比超市品牌貴。我覺得品質對得起價格，但還是要看個人預算。

個人推薦與不推薦清單

最後整理一下我個人的心得：

推薦必試：

• 巧克力狂想曲（經典不敗）
• 芒果戀語（夏季限定）
• Oreo脆片（小朋友最愛）

考慮再試：

• 太妃糖系列（偏甜）
• 酒類口味（風味特殊）
• 限定聯名款（造型重於口味）

說實話，不是每種31冰淇淋蛋糕都合我的口味。像咖啡酒香口味，我就覺得酒味太重，但愛喝酒的朋友反而很喜歡。

最重要的是根據場合和對象選擇。商務場合我會選經典口味，朋友聚會就可以嘗試特殊口味。

買了這麼多次31冰淇淋蛋糕，我覺得他們在品質控制上做得不錯，但服務有時候會因門市而異。建議找評價好的門市購買，經驗會比較好。

希望這些經驗對你有幫助！下次買31冰淇淋蛋糕時，應該會更有方向了吧？

如果有其他問題，可以參考衛福部食藥署網站的食品相關資訊，或是農委會的食材溯源資料，這些都是很實用的參考資源。